原料：

做法：

原料：

底层：饼干80克、黄油40克。

表层：奶油奶酪250克、牛奶100克、明胶粉10克、巧克力（黑）30克、白糖50克。

模具：六寸方形模具一个。

做法：

1、饼干备用；

2、饼干用搅拌机搅拌成碎末放入容器中；

3、黄油隔温水溶化成液体；

4、加入饼干碎末中搅拌均匀；

5、将饼干倒入模具中借助刮板按平，放冰箱冷藏备用；

6、奶油奶酪隔温水软化；

7、鱼胶粉加入白糖混合均匀；

8、将鱼胶粉倒入牛奶中煮开；

9、再将煮开的牛奶倒入奶油奶酪中；

10、搅拌均匀；

11、稍凉后，倒入六寸方形模具中，留少许奶油奶酪液；

12、将少许黑巧克力倒入留下的奶油奶酪液中；