原料

做法

必做的理由(适合新手做的蛋糕 实用性强)

原料

黄油75克、细砂糖80克、盐少许、蛋1个(不能冰)、低筋面粉120克、泡打粉1小匙、牛奶65克、葡萄干60克（提前用朗姆酒浸泡）。

表面装饰：珍珠糖适量。

做法

1、室温软化黄油；低筋面粉和泡打粉混合过筛备用。

2、软化的黄油打软后，加入细砂糖和盐打至颜色变浅，体积膨大。

3、分次加入蛋液，加一次搅匀后再加下一次，直至全部搅匀。

4、以1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类——1/2牛奶——1/3粉类的顺序交替投料，并拌匀，最后加入沥干的葡萄干拌匀。

5、将面糊盛入纸杯中约7分满，表面装饰几粒珍珠糖。

6、入预热180℃的烤箱，上下火，倒数第二层，20分钟。

必做的理由

适合新手做的蛋糕

这个蛋糕制作简单，美味可口，如果你刚买了烤箱，却又担心自己做不出好吃的蛋糕，那么，请做这个葡萄干蛋糕吧，不仅美味可口，而且做法简单。

实用性强

若家里有时间放得蛮长（还没过期）的葡萄干，但你又不愿意吃葡萄干的话，你可以动用你聪明的脑袋和灵巧的手，去做这个葡萄干蛋糕，也不浪费。