萍乡小炒肉
典型的萍乡风味菜,鲜辣味美。
主料:五花肉,瘦肉。
配料:盐、味精,鸡精,高汤,干辣椒粉,大蒜,蒜子,酱油。
1:先将五花肉和瘦肉分别切片,大蒜切斜刀,蒜子切末。
2:取炒锅,下油入锅将切好的五花肉大火爆炒出油,加入酱油,蒜子,盐,在煸炒下加瘦肉,辣椒粉,高汤,微煮,下入大蒜,味精,鸡精,待汤汁少点时即可。
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