请输入您要查询的百科知识:

 

词条 牛膝丝瓜汤
释义

简介:

菜系及功效:肝调养食谱 祛痰食谱 清热去火食谱 高血压食谱

口味:咸鲜味 工艺:烧

牛膝丝瓜汤的制作材料:

主料:丝瓜300克

辅料:牛膝20克,猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克

调料:料酒10克,酱油6克,姜5克,大葱10克,盐2克,植物油25克

制作:

1. 将牛膝去杂质,润透后切成3厘米长的段;

2. 丝瓜洗净后切去皮,切成3厘米见方的片;

3. 猪肉洗净,切成3厘米见方的片;

4. 然后磕入鸡蛋清,放入淀粉、酱油、料酒抓匀;

5. 姜切成丝,葱切成段;

6. 将炒锅置武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,下入姜丝、葱段爆香;

7. 再加入1800毫升清水,置武火上烧沸;

8. 然后放入丝瓜、肉片、牛膝煮熟,加入盐、鸡精即成。

小贴士:

小帖士-健康提示:

本品具有补肝肾、清热化痰、降低血压之功效,适于热病烦渴、高血压等症患者食用。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

随便看

 

百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2025/3/1 10:37:22