材料：热咖啡1杯、柠檬皮少许、白兰地二分之一盎司、糖包。

制作方法：热咖啡1杯约8分满，柠檬皮切成螺旋状拉在杯口，上面倒入二分之一盎司的白兰地，立时点火，附上糖包饮用。

特色：点火在柠檬皮上，可产生独特的酸涩味，但须当着客人面前服务。

诀窍：柠檬皮切成螺旋状，将白兰地倒下去后立即点火。

味道：酸、涩、醇。

适合饮用时间：餐后、晚上

【中文名称】：柠檬皇家咖啡

【英文名称】：Lemon Royal Coffee

【材 料】：意大利热咖啡8分、柠檬1个、白兰地30毫升

【制 法】：将柠檬的皮切成螺旋状，用小夹子拉在杯口；杯中倒入热咖啡约8分满，柠檬的皮上倒入白兰地，立刻点火将柠檬皮放入杯中；附上糖包、奶油球就可以上桌，享用前再将柠檬皮取出。

【详细说明】

柠檬皮切绿色的部分即可，顺着切成螺旋状；将白兰地倒下去后立刻点火，会有蓝色火焰，使用喷火枪较为方便。