墨角藻是一种贴附在岸边岩石上生长的褐藻，它在聚集丰富海洋生物的法国布列塔尼海岸生长，可在退潮时进行采割。它的藻体为黑褐色，成双叉状分枝，为扁平的角状叶。其中具有保湿特性的谷氨酸能够增加肌肤的柔软和光滑。布列塔尼地区的妇女习惯将墨角藻和其它海洋植物混合制作成滋润乳液，用于舒缓日晒后的肌肤。

墨角藻目（Fucales）褐藻门最高级的1目。藻体多年生，扁平或圆柱形，二叉状分枝或在主干周围呈辐射状分枝。顶端生长，每个表皮细胞内具有数个盘状色素体。除了墨角藻（Fucus）外，均无蛋白核，生活史中不具无性繁殖。有或无气囊。生活史中只有孢子体没有独立的配子体阶段，现有6科36属350种，都是海产。大部分分布于热带和亚热带海洋，部分分布寒带。中国有3科5属66种。