明日叶别名明日草、八丈草，今天摘了，明天又长出芽来，就是这种强韧生命力的特性及由原产地名而命名之。明日叶以「健康药草」受到瞩目是最近的事，经常食用明日叶的当地人，长寿者很多，而且到了高龄仍很健康，能与年轻人一样地劳动，近年来，明日叶许多成分逐渐地被了解，也因此受到瞩目。

中文学名：明日叶

拉丁学名：Angelica keiskei

别称：明日草、八丈草、咸草

界：植物界

科：繖形科

种：青茎种、红茎种、混合种

分布区域：日本八丈岛

形态特征

明日草

繁殖方法

栽培要点

名字由来

应用(食用 药用价值)

养护与病虫害

形态特征

多年生草本，株高50-100cm；叶互生，三出复叶，叶缘具细锯齿；花白色，伞形花序顶生。

明日草

生长习性

性喜冷凉至温暖，忌高温高湿，生长适温约为12～22℃。华南地区高冷地可庭植或盆栽，平地高温生长不良。

繁殖方法

用播种、分株法，春、秋季为适期。

栽培要点

栽培土质以肥沃的砂质壤土最佳，排水，光照需良好。施肥每月1次，氮肥偏多，生长较旺盛。夏季日照强烈需遮荫

名字由来

明日叶，因今天摘了叶子，明天就能冒出新叶的强盛生命力而得名。从江户时代开始，这种芹科植物就作为八丈岛药草而闻名。或油炸，或炒，或做成酱汤等。

近年来，通过分析发现明日叶里有非常丰富的维持人体健康，防止老化所必需的各种维生素，矿物质，微量元素，这些营养成分非常均衡。与现在美国和日本经常食用的甘蓝相比，其营养价值更高。另外，最新研究表明，明日叶根茎中含有丰富的天然黄酮（flavonoid）和香豆素（Coumarin）。 研究表明，这些物质具有抗菌，抗癌作用。

应用

食用

嫩茎叶可作蔬菜食用，著名生物专家对明日叶分析发现其茎、叶含有多种维生素、胡萝卜素、16种氨基酸和苯烯苯基酮等成份，可作为天然绿色蔬菜直接食，故享有“神奇植物”之美称。明日叶具有独特的芳香，可解鱼、肉的腥膻味；茎叶水煮后变的柔软可口，作蔬菜时可炒食、炸食、凉拌，氽汤或做成茶汁；

药用价值

全草可供药用，野菜食用或药用，据说有抗癌、防止细胞老化、调理慢性病之效。我公司已成功研制出明日叶保健茶。长期食用或饮用明日叶，对肝炎、高血压、糖尿病、便秘等多种疾病都具有显著疗效，尤其是营养神经末梢、抗衰老、防癌变、润肠通便有独特作用，且无任何副作用。

养护与病虫害

一、播种育苗：

1、浸种催芽：长寿菜的种子先用55度的温水烫种，再用凉水浸种12小时后沥干，将种子用湿润纱布包好置于20度左右的温度下催芽，每天清洗一次种子，并注意喷水保持湿润。约15天左右种子开始萌发就可以播种了。如果采用直播在苗床约需30-40在才出苗。

2、播种：播种期可选择秋季10-11月播种，2-3月定植，或2-3月播种4-5月定植。

苗床要选择壤土或砂壤土，如有腐殖土则更好，播种后少量覆盖土壤，再用稻草覆盖即可。平时注意浇水保持土壤湿润。

3、分苗：当苗出齐后揭去稻草，可在畦面上撒少量火土或细吵，防止根系外露或倒状。当有3-4片叶时可分苗于营养钵或田内假植。

二、选地整法：

长寿菜不耐强光，光照过强，茎叶硬、品质差。可选择果园或林下通风的地方栽培。土质不要求很肥沃，中等肥力即可。地下水位高时应作成高畦。肥料最好使用腐殖土及腐熟的农家肥，不用或少用化肥。

三、栽植：

当苗高20厘米时即可栽植，按30×40厘米的株行距栽植,栽植深度以不埋过心叶为宜,然后压实土壤并浇足底水。

四、田间管理：

1、中耕除草：栽植成活后要注意勤中耕，同时清除杂草。

2、灌水追肥：长寿菜不耐旱也不耐涝，定植后要连续浇几次缓苗水，直到成活。冬春季5-6天一次，夏秋季1-2天一次，雨天要注意排水防涝。肥料除施足底肥外，在生长期中可以适当追施复全肥，每亩每次10kg左右,共追2-3次.

3、病虫防治:长寿菜病虫害少，主要有蚜虫及红蜘蛛，发现可以及时防治。

五、采收：

栽植成活新叶萌出，超过30厘米时即可剪下叶柄及叶食用，不必吝惜，应多采多食。不采新叶变老不堪食用，而且植株会因此缩短寿命。采摘时要注意留存2-3片老叶，主要采摘嫩叶。如果新老叶一齐采，植株会很快枯死。从根茎部采摘时要留存5厘米的基部。切忌连根割。适当的摘叶及控制好根系，其寿命可维持4-5年，4-5年后开花结实。3年以上的根其营养和叶一样，可以泡酒饮用，有同样的功效。