词条 | 敏豆 |
释义 | 简介中文名称:敏豆菜豆英文名称:Kidney bean,Bean. 种拉丁名:Phaseolus vulgaris Linn. 科名:豆科(Fabaceae ) 科拉丁名:Leguminosae 属中文名:菜豆属 属拉丁名:Phaseolus 别名:菜豆、豆角、芸扁豆、四季豆、芸豆、白芸豆、花云豆、隐元豆、龙爪豆、Bauroo(泰雅) 原产地:南美洲 分布:原产热带美洲,各地。 品种 : 有分矮性品种、蔓性品种 用途1.食用:菜豆亦含大量的铁质,具有造血、补血作用,炒煮时汤色常呈黑褐色,这是铁质氧化现象,最好连汤食用,不可倒弃。 患有脚气病,脚部浮肿,一压即陷呈凹状,可经常以菜豆佐餐,颇具疗效。 豆荚含粗纤维多,便秘患者多量食用,可促使粪便通畅。 2.药用:性味:种子:甘 、淡、平。 效用:滋养解热,利尿消肿。 治水肿,脚气病,暑热烦渴。 生长花期:全年均有生产,11~5月盛产,6~10月淡产 管理:性喜冷凉至温暖,生育适温15~25度,15度以下27度以上,开花结果不良。 施肥:敏豆最好不要连作,栽培土质以砂质土壤为佳,排水、日照需良好 繁殖:播种法繁殖 茎:蔓性或矮性草本,矮性品种株高仅30-50公分。 株高约40-60公分,蔓性品种茎缠绕性,左旋,无卷须。 叶:叶互生,3出复叶,先端尖。 花:花腋生,着花2-4对,花冠蝶形,花色有黄、白、紫等色。 果:极早生,结果集中,结荚丰多,荚色淡绿、白雾,荚型圆满。适收期荚长约20公分,荚质柔嫩无纤维,品质优良。 特征一年生蔓性或矮性草本,矮性品种株高仅30-50 公分。 一年生蔓性或矮性草本,矮性品种株高仅30-50公分。 株高约40-60公分,蔓性品种茎缠绕性,左旋,无卷须,叶互生,3出复叶,先端尖,花腋生,著花2-4对,花冠蝶形,花色有黄、白、紫等色。 株高约40-60公分,蔓性品种茎缠绕性,左旋,无卷须,叶互生,3出复叶,先端尖,花腋生,着花2-4对,花冠蝶形,花色有黄、白、紫等色。 其他中国16世纪即有栽培,李时珍本草纲目中已有记载它的用途。 中国16世纪即有栽培,李时珍本草纲目中已有记载它的用途。 蔓性品种台湾约在1905 年开始栽培,矮性品种则於1956 年引入南部试种。 蔓性品种台湾约在1905年开始栽培,矮性品种则于1956年引入南部试种。 嫩荚供鲜销或制罐冷冻外销。 嫩荚供鲜销或制罐冷冻外销。 主要栽培种计有蔓性衣笠、青湖、Kentuky Wonder 、白仁软荚、台北2 号、农友早生等。 主要栽培种计有蔓性衣笠、青湖、Kentuky Wonder 、白仁软荚、台北2号、农友早生等。 另有专采收干豆供制糖豆的长鹑豆。 另有专采收干豆供制糖豆的长鹑豆。 菜豆蔓性品种需立支架使其攀缘,每株1 支小竹或大芦苇杆,相对交叉式,豆园支架完成后,结构似图案例,为乡野之美丽印象景观,但因做工耗时费工现已由尼龙绳网替代,已不复见此景观了。 菜豆蔓性品种需立支架使其攀缘,每株1支小竹或大芦苇杆,相对交叉式,豆园支架完成后,结构似图案例,为乡野之美丽印象景观,但因做工耗时费工现已由尼龙绳网替代,已不复见此景观了。 更多资料 : 台湾药用植物资源名录行政院卫生署中医药委员会编红甘蔗92年10月97页 |
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