| 词条 | 美味小炖菜30种 |
| 释义 | 基本信息出版社: 金盾出版社; 第1版 (2004年1月1日) 丛书名: 家庭美食系列丛书 平装: 63页 正文语种: 中文 开本: 32 ISBN: 7508232011 商品描述内容简介本书是金盾出版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味小炖菜而编写。书中以家常菜为主，从南北各地众多的小炖菜中，精选了既显档次又不难做而深受大众欢迎的美味小炖菜30种，以简洁的文字与精美的彩图，对每款菜肴的原料、制法、特点及操作关键均作了具体的介绍和展示。本书科学实用，通俗易懂，图文并茂，一目了然，非常适合广大家庭阅读使用，也可供饭馆、酒店经营参考。 目录炖蹄筋冬笋 沙锅炖白肉 侉炖鱼块 沙锅丸子 炖香芋油鸡 炖猪手花生米 炖白萝卜鱼丸 沙锅炖凉瓜鱼块 炖家乡栗子凤翅 鲜蘑炖排骨 炖什锦豆腐盒 炖黑椒猪手 炖家常鸡块 炖沙锅海鲜什锦 炖沙锅香菇鸡蛋饺 炖丝瓜蹄筋 炖猪肉韭菜 炖银杏猪排 清炖蟹柳狮子头 炖炉肉丸子酸菜粉 炖香芋排骨 炖鲫鱼白萝卜丝 炖怀山党参乌鸡 沙爹金菇炖牛腩 炖麻辣凤爪 炖栗子鸭块 炖枸杞子人参牛尾 炖沙锅鱼腩 白萝卜香菇炖羊肉 茭白香菇炖野兔 |
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