原料
制法
特点
马兰350克,鸡蛋150克,精盐,味精,葱花,植物各适量。
(1)、马兰去杂洗净,入沸水锅中焯一下,捞出挤干水分,切碎。
(2)、鸡蛋打入碗内搅匀。
(3)、炒锅放油烧热,下葱花煸香,倒入鸡蛋液,推炒,加入精盐,炒成小块,再投入马兰,炒至入味,点味精,出锅装盘即成。
色艳味美,滋阴清肺,清热凉血,利尿消肿。
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