腊牛肉做法：

小贴示：

陕西一绝—贾永信腊牛肉

贾永信腊牛肉小贴士：

贾永信品牌的影响力

腊牛肉做法：

材料：腊牛肉500克、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉

调料：茶油、蚝油、鸡精

做法：

1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片，用温水浸泡几分钟后捞出滤干水；

2、蒜球剥好剁碎，豆豉剁碎；

3、坐锅烧茶油将牛肉片炸韧盛出；

4、余油下蒜末、豆豉、辣椒粉小火煸香，倒入炸好的腊牛肉充分拌匀；

5、喷少许水焖一下，淋蚝油、撒花椒粉、鸡精拌匀即可。

小贴示：

1、腊牛肉本身是咸的，切片后泡温水漂出多余的盐。

2、用茶油炸能够增添香味，没有的话用普通食用油也可。

3、依自己的口味添加调料，怕辣的适当减少再加芝麻，怕麻的不加花椒粉，都是香辣美味了。

陕西一绝—贾永信腊牛肉

贾永信是一家现代化清真食品企业。是以贾永信其人命名，在古城西安乃至陕西都颇具影响。是非常地道的百年老店。“贾家”从明末、清初就开始制做经营腊牛羊肉，一代传一代，贾永信的肉制品，选用秦川黄牛及秦陇大尾绵羊为肉源，独特的加工工艺配以上等调料，承诺无色素，防腐剂及化学添加剂。“贾永信”牌真空保鲜无色素腊牛羊肉系列产品肉质酥松、鲜香不腻，保质期可以达到半年左右。就连很多外国游客品尝后也会竖起大拇指。

贾永信腊牛肉小贴士：

1，贾永信肉食解决了原本西安腊牛羊肉只能现做现吃不能外出携带的难题，您可以购买统一抽真空，高温杀菌的软包装腊牛羊肉，也可以到专门店现场购买当天制作好的最新鲜的腊牛羊肉然后现场抽真空包装，保质保量，非常方便。为古城西安一绝。

2，贾永信肉食品种有：腊牛肉、腊羊肉、酱牛肉、红烧牛羊肉、牛肉干、牛肉松、麻辣、孜然、五香、咖喱等口味牛肉脯、烧鸡、卤鸡部位鸡、腊牛肉夹馍、腊牛肉肉夹馍、回味香牛肉酱等。

3，贾永信除了肉食之外，还有很多非常出名非常好吃的特色小吃，如牛骨髓炒面、方便油茶、柿饼、五香花生米、瓜子、南瓜子、葵花子、怪味花生、等您不妨买来品尝。

贾永信品牌的影响力

贾永信腊牛肉占据了7分之一的网络市场，许多做陕西特产的淘宝店铺、有啊店铺比选择其为店铺里总要的商品之一。我有自己的淘宝店铺：老实人美食坊，也有自己的有啊店铺“八千里特色之家”，我就以贾永信腊牛肉作为我店铺的镇店之宝，吸引了很多客户的光临。我相信，贾永信腊牛肉的品牌会越做越好的。