| 词条 | 萝卜虾汤 |
| 释义 | 中文名：萝卜虾汤 主要食材：萝卜，虾 口味：咸鲜 工艺：煮 主料大虾50克，青萝卜100克。 配料花生油、醋、葱花、精盐、胡椒粉各适量。 制法将萝卜洗净，切成丝。炒锅烧热，加入花生油适量，烧热后，加入葱花，然后再加入大虾，翻炒几下。虾锅中加入适量水和萝卜丝，八成熟时，加入各种调味品烧开即可。 提示1、选新鲜萝卜，不要用萝卜尾部。 2、此菜富含优质蛋白质、维生素和纤维素，有补充营养和减肥的双重功效。 食物相克青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 萝卜虾汤做法二食谱原料: 青萝卜、北极虾、粉丝 制作方法: 1、萝卜切成丝。 2、锅里上油，油热入加入葱花煸炒出香味后，加入萝卜丝翻炒，然后加适量水。 3、水开后加入北极虾，粉丝，粉丝快熟时，加入适量盐、鸡精调味,出锅即可。 适合人群: 4岁以上儿童 健康提示: 虾富含蛋白质，而萝卜有调理脾胃之功效，适合孩子们的口味。 萝卜虾汤营养分析青萝卜：青萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。青萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用；青萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出；常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 虾：虾是高蛋白低脂肪的营养佳品，其营养与药用食疗价值很高。每百克虾肉含蛋白质20.6克，脂肪0.7克，并含有丰富的原肌球蛋白和副肌球蛋白。虾味甘、咸，性温，具有补肾壮阳、滋阴和镇静等功能，可用于治疗肾虚阳痿、手足抽搐、神经衰弱等症。 粉丝：粉丝里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质； 粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。 萝卜虾汤的营养成分能量 177.77千卡 维生素B6 0.02毫克 蛋白质 11.02克 脂肪 10.67克 碳水化合物 10.46克 叶酸 1.15微克 膳食纤维 1.09克 胆固醇 96.5毫克 维生素A 18.8微克 胡萝卜素 67.6微克 硫胺素 0.05毫克 核黄素 0.1毫克 烟酸 0.98毫克 维生素C 14.3毫克 维生素E 4.74毫克 钙 79.49毫克 磷 158.32毫克 钾 364.49毫克 钠 947.92毫克 碘 0.16微克 镁 38.29毫克 铁 2.28毫克 锌 1.67毫克 硒 17.72微克 铜 0.22毫克 锰 0.36毫克 |
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