【材　料】: 烤麸200公克 香菇8朵 姜片15公克 辣椒段15公克 素肉臊卤汁150㏄

【调 味 料】: 盐1/4小匙 香菇精少许 素蚝油1小匙

如何做卤汁烧烤麸的制作方法：

1.烤麸切一口大小块状；香菇泡软后，去梗沥干；备用。

2.热锅，倒入2大匙油，放入姜片、辣椒段爆香，放入作法1的香菇炒香。

3.再加入作法1的烤麸、素肉臊卤汁烧煮。

4.最后加入所有调味料煮入味即可。