隆太乡隶属绥化市管辖。位于市境东部，泥河北岸，南与巴彦县隔河相望。乡政府驻地距市区19公里。

乡名源于隆太兴屯名。1863年（清同治二年），姜太、刘彬两家从山东文城来此地开荒定居，建立村落。因地处通往东山里大道附近，来往车辆较多，姜、刘两家便开设了大车店，人们称为“隆太兴”，后来人们便称该地为“隆太兴屯”。“隆太兴”，象征“吉祥”之意。清末，属绥化府津河区管辖。中华民国成立后，隶属绥化县津河镇。东北沦陷后期，隶属颜邻村管辖。1945年“九三”抗日战争胜利后，隶属津河区管辖，1951年改隶第七区。1956年4月，撤区划乡，分别设置津河、利民、东津、隆太4个乡。1958年8月，将4乡合并成立津河人民公社。1961年将津河公社划分为东津、利民、津河、隆太4个公社。1984年3月，将隆太公社改为隆太乡。

隆太乡全境多为丘陵，总面积61．8平方公里，耕地面积7．2万亩，主要种植粮食作物。乡办工业有地毯厂、亚麻厂、驱雹弹厂等，其中地毯厂和亚麻厂的产品已进入对外贸易市场。全乡共辖隆太、津南、透井、好乐、金林、天合等6个村。1992年末全乡总人口1．3万人，皆为汉族。乡政府驻地隆太村。