龙头铺镇位于湖南省株洲市近郊，属石峰区辖镇。1958年设龙头铺公社，1984年改镇并划入郊区。

简介

镇情概况

工业建设

农业建设

商业建设

基础设施和社会事业

领导班子

特色美食(豉椒划水 麻辣田鸡腿 老姜鸡)

简介

株洲云龙示范区龙头铺镇位于湖南省株洲云龙示范区中心，镇域面积32平方公里，人口1.242万人，辖6个行政村，1个社区居委会，3256户，110个村民小组。耕地面积9115.1亩，林地面积12425亩，园地面积959亩，水面面积2245.6亩。镇党委下辖9个基层党组织（其中村党委1个）、496名党员，具有研究生学历的党员2名，大学本科学历的党员共有20人，大学专科学历的党员共有93人，中专高中、中技学历的党员共有149人，初中及以下学历的党员共有320人。其中妇女党员110名。镇政府共有工作人员59人，其中在职工作人员35人（公益性岗位2人，临时工5人），企业工作人员4人，离岗人员3人，退休人员17人。在职正式工作人员平均年龄37岁，其中研究生2人，本科11人，大专8人，高中7人。拥有学校3所，其中小学2所，中学1所，医院1家。2009年全镇完成企业增加值6.8亿元，同比增长19%；工业增加值2.87亿元，同比增长19.7%；农业总产值1.1亿元，同比增长6.3%；上缴国税2753万元，地税1274万元；固定资产投入完成3.1亿元，同比增长70%；农民人均纯收入7400元，同比增长15%；人口自然增长率控制在5‰以内。龙头铺镇先后获得"省'五个好'乡镇党委"、"省基层党建示范点"、"省科技示范镇"、"全国群众体育先进乡镇"、"省依法办事示范窗口先进单位"、"省婚育新风进万家先进单位"、株洲市村民自治先进乡镇、"株洲市'四五'普法工作先进单位"、"株洲市消防工作先进单位"、"株洲市平安乡镇"、市、区"人口与计划生育工作红旗单位"、"株洲云龙示范区产业发展先进单位"、"2009年全市经济社会发展综合实力十强乡镇街道"等荣誉称号。

区位优势明显。龙头铺镇地处长株潭"金三角"结合部，北接长沙，醴潭高速、长株高速（二者在龙头铺形成了互通）、迎宾大道，加上现有的株长公路，已初步构成了龙头铺的大交通框架，为我地区的新一轮发展提供了便利、快捷的交通支持加速了人流、物流、信息流的大融合。

镇情概况

截止到2008年12月，镇域面积28平方公里，人口约1.2万人，辖6个行政村，1个社区居委会，2970户。耕地面积9768亩，镇党委下辖12个基层党组织（其中村党委1个）、505名党员。工业有水玻璃、汽车制动器、机械、建筑、建材等门类。兴隆山工业小区排名全省乡镇工业小区第6位，水玻璃远销东南亚。农业主产水稻、蔬菜、油茶、花木、生猪、鲜鱼。中南林学院设此。古迹有烟墩冲遗址。

2007年，全镇完成企业增加值5.14亿元，农业总产值5070万元，财政总收入4139万元，入库税金3800万元，完成固定资产投资总额1.4亿元农民人均现金收入6100元。龙头铺镇先后获得"省'五个好'乡镇党委"、"省基层党建示范点"、"省科技示范镇"、"株洲市十强乡镇"等荣誉称号、“全国群众体育先进乡镇”、“省依法办事示范窗口先进单位”、“省婚育新风进万家先进单位”、株洲市村民自治先进乡镇、市、区“人口与计划生育工作红旗单位”、“株洲市‘四五’普法工作先进单位”、“株洲市消防工作先进单位”，连续三年被评为石峰区政绩考核A档单位。

工业建设

龙头铺镇是一个典型的工业重镇，改革开放以来紧紧围绕“产业强镇，产业富民”这一工作主题，工业发展全面提速，发展后劲显著增强。辖区内拥有湖南省省级重点镇级工业小区——兴隆工业小区，工业小区规划面积2.8平方公里，截止到2008年12月拥有各类企业65家，其中规模企业8家，形成了精细化工、机械加工、建材产业、商贸四个功能区。精细化工产业区以兴隆化工实业有限公司为主，拥有“中强牌”白炭黑和“湘江牌”水玻璃等主导产品，并通过了ISO9000达标，2005年被省科技厅认定为“双高企业”，是世界第三、亚洲第一大无机硅生产基地。区内株洲天隆化工股份有限公司承担的“硫酸钠废水循环利用研究”，通过了省科技成果鉴定，申报了3项发明专利，被全国化标委无机分委指定为《工业沉淀硫酸钡》新国标起草单位。机械加工区以株洲市天桥起重机有限公司、株洲汽车零部件实业有限公司和株洲大众汽车传动件有限责任公司为主，拥有“天桥牌”门式、桥式起重机、多功能机组、“石峰牌”制动器和“扭力神牌”传动件等多个主导产品。建材产业区以龙灰建材实业有限公司为主，拥有“龙飞牌”水泥等主导产品。

机械加工区以株洲市天桥起重机有限公司、株洲汽车零部件实业有限公司和株洲大众汽车传动件有限责任公司为主，拥有"天桥牌"门式、桥式起重机、多功能机组、"石峰牌"制动器和"扭力神牌"传动件等多个主导产品。株洲天桥起重机股份有限公司是我国起重设备制造行业内的中型骨干企业；是我国南方地区最大的桥、门式起重设备制造企业；是中国重型机械工业协会常务理事单位、起重机协会副理事长单位、桥式起重机峰会、物料搬运机械工作委员会副理事长单位、国家起重机A类企业。株洲大众汽车传动件有限责任公司是一家主要生产经营汽车、工程机械变速箱齿轮、花键轴、汽车、工程机械后桥圆柱齿轮等专业生产企业，公司主要产品有斯太尔、EQ140、EQ142变速箱总成及齿轮、轴等零配件。产品远销国内外。现已与株洲齿轮有限责任公司、中国航空工业中南传动机械厂、湖南益阳齿轮有限责任公司建立了长期合作伙伴关系。株洲汽车零部件公司主要产品有：各种车型的汽车传动轴总成及零配件、铁路车辆弹性元件（铁件）等。产品与各大汽车厂、齿轮厂、铁路机车厂配套，部分传动轴及零件出口到美国、越南等国家。目前,公司是湖南省生产汽车、工程车传动轴的最大公司。

农业建设

龙头铺镇充分发挥城郊优势，着力加快农业产业结构调整，引导农民大力发展种养殖业，积极推广新技术，培育新产业。大力发展无公害蔬菜，推广了平椒3号、洞庭湖豆角等优良品种，基地种植面积达3000亩，并通过省级无公害蔬菜基地认证；引导农民发展花木2000多亩，并依托花木、山水资源创办了"农家乐"等休闲农庄20多家，扶持金山素食等农产品加工龙头企业快速发展，有力地促进了农民增收。

商业建设

商贸繁荣兴旺。我镇地处通往长潭咽喉要道，人流、物流众多，特别是镇区的不断扩张和企业集团的产业外移，给区域三产服务业蓬勃发展带来了更多发展商机。

基础设施和社会事业

全镇新农村建设步伐较快，兴隆山村被确定湖南省首批新农村示范村。先后筹措资金4500万元，截止到2008年12月，对12条30多公里镇、村道路进行了拓宽和硬化，基本改变了“晴天一身灰，雨天一身泥”的交通状况；硬化被覆了全镇4座水库和90%以上的山塘、渠圳，兴建了镇自来水工程，使镇上400多户居民用上了干净、卫生的自来水；以“三清四改”为主要内容，加快村容村貌整治，基本消灭了卫生死角，使广大农村山更青、水更绿、空气更清新，农民群众的生产生活条件得到明显改善。

开展新农村建设后，先后筹资100多万元，实施数字电视进村入户工程，截止到2008年12月，50%的农户开通了数字化电视；深入开展农村反邪教警示教育活动，成功创办了一台以反邪教为题材的现代花鼓戏——《警钟长鸣》，在各县市区巡回演出67场，引起了社会的强烈反响。

领导班子

李 斌、张艳华、周正恒 、唐建强 、周作荣 、黄泽锋 、肖运平 、刘 玲

特色美食

豉椒划水

【特点】豆豉味香浓，色泽洪亮。

【原料】

草鱼或鲤鱼划水300克，豆豉10克，干辣椒2克，笋片10克，青蒜适量，盐2克，酱油4克，醋2克，白糖

【制作过程】

（1）划水用盐腌约10分钟，用湿淀粉、鸡蛋液上浆。

（2）起锅放油烧至八成热，下入划水炸至金黄色，捞出。

（3）锅留底油，放干辣椒爆香，放豆豉、划水、配料、调料煸炒，放鸡汤用微火焖透，淋水淀粉够芡出锅装盘

麻辣田鸡腿

【特点】

长沙家常名菜，麻辣香酥，味鲜可口，宜于下酒。

【原料】

大活田鸡1500克，酱油25克，小红辣椒50克，醋10克，大蒜50克，味精2克，花生油1000克（实耗100克），花椒粉1克，湿淀粉50克，料酒50克，香油10克，盐5克

【制作过程】

1、用右手持刀在田鸡头部横刺一刀，用左手拉着皮往左扯去，然后撕破腹部，去内脏并洗净，在背疹骨紧连后腿处斩下两腿，用刀背敲断腿骨，再将再腿砍开，装盘待用。

2、红辣椒去蒂去籽，洗净后切成斜方块。大蒜切斜段。用酱油、醋、味精、香油、湿淀粉和少许汤兑成汁。3、田鸡腿用少许盐和酱油拌匀，再用湿淀粉浆好。将花生油烧沸，下入田腿脚炸一下即捞出，待油内水分烧干时，再下入田鸡腿重炸焦酥呈金黄色，倒漏勺滤油。锅内留一两油，下入红椒后加盐炒一下，再放入花椒粉、大蒜、田鸡腿，倒入兑汁颠几下，装入盘内即成。

【注意】

亦可将葱、姜、蒜和红辣椒均切成末，加花椒粉烹制叫椒麻田鸡腿。

老姜鸡

【原料】

鸡腿500克，木耳10克，盐6克，胡椒粉2克，味精2克，姜片20克，油，香油。水淀粉，鸡汤各适量。

【制作过程】

1、鸡腿剁成块，用开水焯好。

2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，调料，鸡汤微火焖15分钟，水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

【特点】

肉质细嫩，姜香浓郁。