龙头挂面是以小麦粉添加盐、碱、水经悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

四川省巴中龙头面业有限公司是国家A级绿色食品生产企业、四川省粮食产业化龙头企业。主导品牌“龙头”牌、“巴州”牌先后荣获四川市场畅销商品品牌、四川群众最喜爱产品、四川名牌、四川省著名商标等殊誉。

巴中龙头食品有限公司生产的“龙头”“巴州”两大品牌系列产品均通过国家绿色食品发展中心认证，被授予国家A级绿色食品生产标识。

龙头挂面的原料到每个生产工艺都有严格的质量管理体系，以及富有团队精神的员工队伍，保证产品质量完全合格。始终坚持严把“原料进厂关、生产质量关、产品出厂关”的三关政策。公司产品采用独特的工艺配方，选用优质面粉原料精致而成，不含化学添加剂和防腐剂，具有条形光洁、色泽纯正、营养丰富、口感爽滑、风味独特、耐煮、不浑汤等特点，受到了广大消费者的一致好评。

公司现有三大类五十余个品种，其中“巴州”牌龙须系列、蔬菜系列、粗粮系列、儿童系列产品通过超市辐射到省内外36个市州。企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证。“龙头”、“巴州”牌荣获四川名牌、四川省著名商标称号。四川市场畅销商品品牌、四川群众喜爱产品等殊誉。产品畅销云南、重庆、贵州等15个城市。