廖定周（1912－1933），福建省清流县嵩口镇人。1933年初参加革命斗争，任清流县嵩口区工农赤卫队二连战士，参加了闽赣边区革命根据地的土地革命斗争和中央苏区反“围剿”游击战争。1933年5月随中央红军转战江西参加反“围剿”作战，在黎川白水寨战斗中牺牲。