原料：

黄瓜、南极海茸丝、香芹、红椒。?

调料：

蒜瓣、万字酱油、醋、鸡精、香菜、香油、盐、白糖。

做法：

1、将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎。

2、黄瓜切丝、香芹切段，红椒切丝，葱切丝，蒜拍成末

3、将泡好的海茸丝捞出待用。

4、锅内做水烧开，将海茸条倒入，开锅撇去浮沫略煮焯熟。

5、将碗中放入万字酱油，醋，鸡精，香油，蒜末，少许盐，白糖调成汁

6、将海茸条捞出待用

7、加入黄瓜丝，香芹，香菜、撒上，将佐料搅拌均匀，

8、最后将红椒丝葱丝放在上面点缀即可。