海茸除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外,更具有海洋独有的20多种营养成分:藻朊酸藻聚糖、岩藻固醇、EPA(不饱和脂肪酸)、SOD(超氧化歧化酶)等。同时,它还含有丰富的胶原蛋白,可以祛斑美容呢。
黄金海茸条、姜、彩椒、香菜
1、用清水将海茸条泡20分钟;
2、彩椒、姜切片,香菜切段;
3、锅内加清水,放入浸泡好的海茸条,再加入姜片,煮20分钟;
4、捞出姜片,用凉开水冲洗,控干水份;
5、调入盐、生抽、彩椒、香菜、姜丝、香油和柠檬汁,拌匀即可。