| 词条 | 莲合炖肉 |
| 释义 | 口味工艺莲合炖肉的做法详细介绍 菜系及功效： 口味：咸鲜味 工艺：原炖 莲合炖肉的制作材料主料：猪肉(瘦)250克 辅料：莲子30克,百合30克 调料：料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精1克,植物油25克 教您莲合炖肉怎么做，如何做莲合炖肉才好吃1. 将莲子用热水泡发后去膜皮和心； 2. 百合去杂洗净； 3. 将猪瘦肉洗净后用沸水焯去血水，捞出，洗净，切片； 4. 将猪肉片在炒锅里炒后，注入清汤； 5. 下莲子、百合及各味适量辅料共煮，炖至肉熟烂即可。 小帖士-健康提示本品有滋阴润燥，润肺益肾之功效，适用于肺燥干咳者。 |
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