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词条 立夏粥
释义

在湖南耒阳,每年立夏,家家户户要用米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹笋、椿籽、豌豆、鹌鹑蛋、精瘦肉、猪杂等十余种佐料同锅煮食,同时吃鸡籽、鸭籽、口蛋。称有“吃了立夏籽、雷公打不死”的传说,据说是炎帝神农氏教民辟邪之法。可惜在耒阳只有在立夏节这一天才能吃上,如果能在一年廿四节气都能推广吃上“立夏羹”的话,那可以与广东“潮州粥”有得一比了。 刘云德赋诗曰:

时近佳节欲远行,

少儿无虑母揪心;

慈悲裹米磨细细,

怜爱和丸拌匀匀。

荤素酸甜锅去煮,

离合苦乐碗分盛;

粥香弥室初醒梦,

微曙东窗小灯昏。

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更新时间:2025/2/26 6:46:48