词条 | 立夏粥 |
释义 | 在湖南耒阳,每年立夏,家家户户要用米豆腐、糯米丸、油豆腐、竹笋、椿籽、豌豆、鹌鹑蛋、精瘦肉、猪杂等十余种佐料同锅煮食,同时吃鸡籽、鸭籽、口蛋。称有“吃了立夏籽、雷公打不死”的传说,据说是炎帝神农氏教民辟邪之法。可惜在耒阳只有在立夏节这一天才能吃上,如果能在一年廿四节气都能推广吃上“立夏羹”的话,那可以与广东“潮州粥”有得一比了。 刘云德赋诗曰: 时近佳节欲远行, 少儿无虑母揪心; 慈悲裹米磨细细, 怜爱和丸拌匀匀。 荤素酸甜锅去煮, 离合苦乐碗分盛; 粥香弥室初醒梦, 微曙东窗小灯昏。 |
随便看 |
百科全书收录4421916条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。