李鼎记风味烤鱼开创“先烤+后炖”的新型复合式工艺，做法考究，工艺独特。既有鱼鲜味又有料香味，另有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感独特，醇浓绵厚，回味无穷。

特点

产品丰富，口味众多

特点

特在汤料：独家秘制，用料考究

李鼎记风味烤鱼结合现代膳食营养学及烹饪学理论为基础，精选三四十多种中草药及各种调料，经科学方法调制而成，在注重形美、口感美的同时，兼顾膳食营养成份的摄入比例，能够满足不同消费者对营养的追求。

特在口味：百味多变，人人喜爱

李鼎记风味烤鱼坊传承古今特色美食，弘扬我国饮食文化，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、酱香味、鲍汁味、蚝油味等十几种复合味型，满足了不同区域不同消费群体的口味需求。

特在新潮：顾客喜爱，大势所趋

李鼎记风味烤鱼坊，吃烤鱼，加涮菜，还有各地知名特色菜系，各种烧烤小吃，经营特色显明，品种更多，口味齐全，消费者选择空间更大，生意当然的红火。

特在经营：风味烤鱼+特色小吃

齐抓所有顾客！李鼎记风味烤鱼坊除了经营独门特制的十余种风味烤鱼，还特别精选、引进和改善了各种地方名吃和时下人们喜爱的烧烤小吃等，顾客选择更多。

产品丰富，口味众多

1、翡翠青椒味：色泽入目，青翠欲滴，鱼香柔嫩，入口即化，略有麻辣入味，有明目提神之功效，为烤鱼经典味型。

2、咖喱豆豉味：咖喱拌豆豉，口味别致，秘制鲜香膏特色工艺烹制，鱼肉更加鲜美细嫩，清淡香甜，吃后口齿留香。

3、泡椒烤鱼味：舍泡椒其谁？灯笼泡椒点缀入味，尽显川渝豪情，健脾开胃。

4、金牌香辣味：烤鱼烧制，肉质细嫩，辣香味浓，川渝风味，辣而不燥，汤红色亮，吃后不口干，不上火，令人百吃不厌。

5、乡村渣辣味：特色工艺，鲤鱼烤制，酥香渣辣子拌味，口味微辣，农家风味，开胃之佳品。

6、酱香豆豉味：土产风味豆豉，融入烤鱼之后，咸香四溢。 后味悠长 , 口感 独特。具有发酵豆豉的豆香，为大众所广泛接受并喜爱。

7、新派椒香味：传统味道全新展现。佐以椒香的鱼肉紧实细腻，鱼皮吃起来很香脆，麻辣味道适中，可以起到明目醒神的作用。另外，其麻辣程度可根据个人口味自主调理。

8、老家酸菜味：老家的酸菜，配以烤制的鱼肉，既有酸菜鱼的酸鲜味，又有烤的香辣味，酸辣可口，健脾开胃，令人百吃不厌。

9、农家农夫味：秘制的酱料配以特制的香料，色泽黄红发亮，配以芝麻、花生仁、松籽、腰果仁、杏仁沫等，吃起来有农家味道。

10、乡村香草味：采用傣家人用的一种叫做香芋草的调味料，烤制的烤鱼吃起来有一种奇特的鲜嫩奇香的味道。

11、养生滋补味：采用人参、党参、枸杞、桂圆、竹笋等营养滋补作用的调料，利用合理的配比加以营养的骨汤，吃起来汤味醇香，鱼肉清香爽口、营养丰富。

更多口味不断更新中……。