制作原料
制作方法
主料:活鱼
辅料:青红椒、西红柿
调料:盐、料酒、香油、啤酒、酱油、蚝油、葱姜、鸡精、鸡汤
1、 将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块;
2、 坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下;
3、 再坐锅点火,倒油放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油、鸡鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
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