| 词条 | 东钱湖 |
| 释义 | § 简介 东钱湖 东钱湖是上古时期形成的海迹天然泻湖，经历代开浚更具风采。唐天宝年间（744年）鄮县县令陆南金率众修筑坝堤，这以后王安石、李夷庚、吕献之等历代地方官除葑清界、增筑设施，使之成为综合利用的水域。 东钱湖风光旖旎，身临其境，令人心旷神怡，宠辱皆忘。而这里地灵人杰，也有其悠久的历史、绚丽的文化，也是个人文荟萃之地。 § 地理位置 东钱湖东钱湖位于宁波市东侧，距市中心十五公里，湖的东南背依青山，湖的西北紧依平原，即东经121°34′，北纬28°52′，是闽浙地质的一部分，系远古时期地质运动形成的天然泻湖。东钱湖作为海迹湖泊，是浙江省最大的内陆天然淡水湖。南北长8.5公里，东西宽6.5公里，环湖一周约45公里，全湖面积为20平方公里左右，比杭州西湖大四倍。 东钱湖全湖可分为三个部分：西湖以师姑山、笠大山为界，称“谷子湖”；东北以湖里为界，称“梅湖”，此湖已于1961年废湖，建立梅湖农场，其余湖面称为"外湖"，外湖自1976年建成湖塘边后，又分为南、北二部分。三者合起来统称为"东钱湖"。东钱湖周围山并列、秀峰峥嵘，千姿百态；它的东南方雄峙着福泉山，西北方横亘着月波山；东北方则围以龙蜷山和梨花山，前对白云后忱目塔，陶公山巍峨地虎踞其北，百步尖屹立于遇，二灵与霞屿遥对，大慈共隐学相望。四周有七十二条溪汇流于湖；三峡溪倾于东，泉月溪灌于西，郭童溪流于北，象坎溪注于南，其余如上水、下水、韩岭、青山、黄菊、紫场，大慈等溪 ，纵横贯注，汇成烟波浩淼的东钱湖。因而素有“西子风光，太湖气魄”之称。 东钱湖又是宁波重要的水利工程。环湖有七堰九塘其布四周。七堰是：钱堰、梅湖堰（废）、粟木堰（废）、莫枝堰、平水堰、大堰、高秋堰。九塘为梅湖塘、梅湖堰塘、粟木塘、莫枝堰塘、大堰塘、平水塘、钱堰塘、方家塘、高湫塘。东钱湖一带属亚热带季风气候，年平均降水量约1374毫米，最低气温零下8.3°C，最高气温38.5°C，年平均所温为16.2°C。由于湖水调节气温，既宜于农业精耕细作，旱涝保收，也利于航运和消暑避寒。东钱湖水灌溉鄞县、奉化、镇海八个乡五十余万顷农田，使环湖农田岁岁丰登。宁波过去有句俗话："田要东乡，儿要亲生"。东乡的田，年年高产，靠的就是东钱湖水 。而且，宁波市区大部分食用水也赖此湖供给。 § 岁月沧桑 东钱湖一带地域，在整个古生代的漫长时期中，除缓慢升降运动和局部性海侵外，没有较大的变化。第四纪末，有东钱湖明显的下沉，沉积了大批厚层冲积物，而外围则发展成为沙洲，由于沿海岸流和潮汐的作用，沙洲之外便逐渐形成了淤积地，东钱湖就成了众多的海迹湖泊中的一个。 东钱湖早在晋的时候就有记载。西晋著名学者陆云，（士龙）在《答车茂安书》中称，贸县"西有大湖，北有名山，南有林泽，东临巨海"。当时贸县县治在贸山，湖在县治之西。可见晋朝时东钱湖已称为大湖了。 东钱湖古时候称"钱湖"，以其上承钱埭之水而得名；又称"万金湖"以其利溥而言，唐代时称“西湖”，当时县治在贸山，湖在县治之西故名；宋代时称“东湖”，因宋代时县治在三江口，湖居其东故名。 诏天宝年间，陆南金出任贸县令，于天宝三年（公元744年）相度地势开而广之，将湖西北部几个山间缺口，筑堤连接，形成了人工湖泊，据李墩《修东钱湖议》记载，当时共废田121213亩（《甬上水利志》称，废田21213），筑八塘四堰，蓄水三河半，灌七乡十余万倾之田，废去湖田的赋税分摊给受益田亩，每亩加米0.376。 宋天禧元年（公元1048年）王安石任鄞县令后，又组织民众，补废完因，订建湖界，疏浚水道，"起堤堰、决陂塘、为水陆之利"经过苦营，把东钱湖治理得清波浩淼，若大镜悬空。自此，七乡之民，虽天气干旱而无凶年之忧。 宋嘉祜中（公元1056－1063年），主薄吕献之重修六堤，即令之方家塘、高湫塘、梅湖塘、粟木塘、平水堰及钱堰塘。 南宋乾道五年（公元1169年）因东钱湖葑草为患，淤塞达二万余亩，蓄水锐减，民不敷用、守臣张津向朝迁首议东钱湖清葑之策，赵伯圭踵其后，得到朝廷允准，遣知县杨鞭某详细丈量，除葑浚湖需用钱165888贯，米27678石，因工程耗费巨大，无法筹措面未能实施。南宋淳熙四年（公元1177年），知县姚柘复清开湖。当时皇子魏王越恺，镇守明州，人转清于朝，出内帑金5万，义仓米1万石，并按受益田亩出人役、工具，又差拨水军搬运葑积、遣长史莫济、司马陈延年往来监督施工，历时半年，闯葑21213亩。可异当时所除茭葑多数未搬出湖外，水位上升后又回填湖中，功亏一篑。 嘉定七年（公元1214年）提刑程覃代理县令，筹拨府钱32000贯，设立开湖局，欲买田1000亩，以每岁收租谷2400石，招暮农民闲时采葑，每船按照所采多寡、路途无近，酬以谷子。每年估计能去葑二万船。可惜他的除葑良策，由于后任知县奉行不力。已买之田,收租谷被移作它用，未买之钱则被裁留府库，致使湖中葑茭日生月长，侵吞水域。 宝庆二年（公元1226年）、沿书胡榘守郡，当时葑草淤塞甚。他筹措大米15000石，并令水军协助，农家则接受益田亩出入役，清除无以为继，便奏明朝廷，将工程结余下来的钱粮置田，每年所收租谷，令钱凤乡乡长顾咏之主其事，分渔户500人为四隅，每赠给谷六石，随葑草一绝其种，经过这次大模清除，整整十六年未见鞋草为患，东钱湖千顷草莱荒翳之场，恢复澄泓如镜之旧貌。只是，所除葑划草、不能挑出湖外，大雨大水之后，又淤寒于湖。 淳祜二年（公元1242年）秘书修撰郡守陈恺，见农作丰收，推行买葑之策。他清理过去湖田的收入，委派制干林元晋、签判石孝广实施，乘农民纷纷响应，驾船取葑，秀棹往来，少时数百多至千余。对去除葑草产生了很好作用。 元、明两代、东钱湖不曾大举疏浚，尤其是明嘉靖以后，农民发现葑草可以肥田，便竞相采取，使葑草不致为患。 清光绪十八年（公无1892年），因东钱湖淤积，由鄞县人张祖衔发起，但事未成而率，而后由其弟子忻锦崖继承东钱湖先师遗志，奔走呼号，历二十年之久，直至民国二年（公元1913年）由镇海富商陈协中捐以巨资，于青山寺成立湖工局，先浚梅湖，后及全湖，历时三年。 中华人民共和国建立以后，1951年至1976年，多次整治东钱湖，发数以千计人力，投入巨资、清除葑草，全面修理湖塘、堰坝、矸闸，清理湖界，兴建了铜盆大闸、邱洪闸、界牌闸、加高湖塘，大大增加了东钱湖的蓄水量。 1961在建成三溪浦水库同时，废除了淤积严重的梅湖1976年又建成湖心塘，以利轮流疏挖。 东钱湖既具灌溉航行之利，又有淤积之弊，因而捍湖与废湖之争历代甚烈。无大德年间（公元1297年－1307年），当地谊民以湖向淤汪为由，请周田若干亩，以其租交官。经都水营田分司追断复湖。明宣德年间（公元1426－1435年），参政王士华，家居东钱湖下水，持其势务，开湖为田，七乡之民诉讼监司，才得认中止。正德年间和嘉靖九年，宁波屯军履请废湖为田，由于郡守寇天叙、县令黄仁山的阻止，才没有废湖。明未，鲁王监国，总兵王之仁和营弁周某以兵饷不足，又欲废湖屯田，经知县袁州佐申投阻止，加上户部主事董守谕以死力争，湖终于没有废成。然而，侵湖田者与日俱增，清顺治中，经陆宇鼎言于朝，才得申明严禁。同治五年（公元1866年）胡柢等请于剑河漕凿山开河，引湖水灌镇海太丘等乡，巡道史致派人前往查勘，认为镇海地势高，工程艰巨，湖水不足，加上鄞县农民竭力反对，经总督左宗棠批示，并勤石永禁碑，立于府城隍庙。解放以前富户、豪绅霸占了梅湖刻湖为田，引起了许多水利纠纷，还发生过争水械斗。 东钱湖迭经沧桑，屡起兴废，终于历2000年而硕果依旧。以此，亦可告慰为这颗浙东明珠鱼米之乡费尽心力的历代仁人志士了。当地百姓为了 激和纪念为疏浚大湖有功于民的地方官，在东钱湖的青山岙建起了“李、陆二公祠”。 § 钱湖十景 陶公钓矶 陶公半岛横亘湖心，远眺似伏牛饮湖，别称伏牛山。山巅松柏浓郁，涧麓民居云集。民间有越大夫范蠡功成身退偕西施隐居垂钓于此之说。范蠡一名陶朱公，后人因此改名为陶公山。旧说牛头渚曾为范蠡垂钓处，遂名“陶公钓矶”。南宋宝庆三年(1227)，知府胡榘浚湖后在此筑烟波馆、天镜各一，今均废。 余相书楼 湖北月波山麓有平畴濒水，山竹岸柳掩映成趣，临涧听空山鸟语，登高眺两湖烟波，堪称钱湖眉眼之地。 宋淳熙五年（1178），史浩建月波寺于此，并垒石为岩筑成石窟“补陀洞天”。明万历元年（1573），余有丁在月波寺废址四围划田百亩，筑五柳庄，神宗御书“名山洞府”以赠。余搜罗天下园林之胜，择其精要而用，一竹一树皆独具匠心。因感陶渊明《归去来辞》，庄园内楼榭亭居均以辞意名。余有丁官至礼部书，授文渊阁大学士，晚年在此读书自娱，其庄园遂以“余相书楼”传世。庄园书楼今已荡然无存，其地今改为海军疗养院，然声名依旧。 霞屿锁岚 东钱湖岸线曲折，湖心常孤悬绿洲，以霞屿、烟屿夺目。霞屿遥对陶公，背依福泉峻岭，山岚积郁，水气弥朦，远东钱湖眺孤屿锁雾，强钤中流。宋开庆元年（1259）前后，资政殿大学士史岩之在岛上凿石窟“补陀洞天”，并在其旁筑霞屿寺，其寺于明洪武十九年（1380）废，宣德八年（1433）重建，清末又废。石窟也于此前后淤塞荒废。1976年浚湖时被发掘面世，石洞为东西向隧道，长40米，高宽均约3米，中有石窟，成洞中之洞，洞龛内镂有石佛、石龙。 二灵夕照 二灵半岛突兀于湖东，取山灵水灵而名。“东钱湖之名山水不可以一二数，而二灵为最奇”。(元戴良《二灵山房记》)其地有奔马饮江，游龙赴壑之势，湖山景观独尊二灵。宋初，钱文王命韶国师在山上建七层石塔一座，山下有金兰庵，宋熙宁末(1080前后)，左正言陈禾筑二灵山房读书于此。后知和禅师将其改为二灵禅院，宣和间(1119-1125)重修塔院，建炎四年(1130)毁于兵火，绍兴间重修。明太祖赐住山诗13首。 永乐间寺废。清康熙二十年(1681)重建，清末又废。今已修复。宋塔俯临清波，每当夕阳西薄，湖面塔影横斜，为二灵最美之时。 芦汀宿雁 谷子湖有小岛称瓜屿，一堤连岸。宋端平间(1234-1236)上建岳鄂王庙，后屡废屡建。庙旁沙洲旧时芦苇连片，秋深鱼肥、北雁南飞时，有古槐倚风，哀鸿陈空，更显萧瑟气象。1990年，东钱湖风景名胜区开发基金会集资17万元，将岳庙及庙内十余帧清代匾额修缮一新。 白石仙枰 白石山为东钱湖北高峰，玲珑峭拨，状貌清奇。上有大石平坡，广约六址平方米，传说有两仙姑在上弈棋，为牧童窥见，才把天机识破，故事传遍。乃名其石为仙枰。 百步耸翠 湖西南群峰间有山兀立陡峭，称百步尖，因其状似宝剑，有传说谓能以百步上山尖者，可得一宝剑，故又名百步剑。昔人有“众山俱绕膝，高鸟仅翔腰”形容其高峻。清咸丰未年（1861）太平军在此作寨，今留有古城寨基数座。 上林晓钟 福泉诸溪以上、下水著名。缘上水溪行，有桃林夹岸，幽谷处有小村横街，北宋乾德间（963-968）建寿宁禅院。南宋丞相史浩在其旁甃石百余丈，宛若天成，称“假岩”。清康熙间（1662-1722）僧超济重构佛殿，更名上林寺。每当晓钟敲响，涧谷共鸣，愈显空山清幽。东钱湖 殷湾渔火 湖北殷家湾，居谷子湖口内，为一避风小港。旧时渔户糜集，渔舟泊岸，每当夜色朦胧，星月无光之际，有渔火闪烁，渔歌吆喝。昔人有诗写其景：“水阔烟深望渺然，霎时渔火满前川。” 双虹落彩 东北部梅湖未湮时，自成格局。清道光二十八年（1848），利用浚湖淤泥，在邵家山至杨家山间筑成分湖长堤称五里塘，塘宽七八米，首尾各建石拱桥一座，东为下虹桥，西称上虹桥。暮春初夏，雷雨过后，上悬虹霓，下伏弓桥，故取李白“两水夹明镜，双虹落彩桥”诗意，名其景为双虹落彩。 § 风景名胜 东钱湖 现湖上有堤，东西长达4公里，湖面划分为二。环湖皆山，溪水七十二条汇集于此，形成个巨大的天然水库。每逢天旱，开闸放水，可灌溉奉化、鄞县、镇海八乡的农田，又是淡水养殖基地，故又称万金湖。东钱湖原有陶公钩矶、余相书楼、百步耸翠、霞屿锁岚、双虹落彩、二灵夕照、上林晓钟、芦汀宿雁、殷湾渔火、白石仙砰十景，各有特色。 § 自驾游 东钱湖鄞州客运站------东钱湖风景区 从麦德龙路向西出发,沿麦德龙路走90米并右转到建新路，沿建新路走300米并右转到杭甬高速公路，沿杭甬高速公路走5.2公里并右转，走0.9公里并右转到S71，沿S71走3.2公里并右转，走500米并右转到钱湖北路，沿钱湖北路走0.7公里到达目的地。 双层豪华客车： 宁波南站广场——东钱湖 中巴车： 宁波汽车东站——东钱湖（莫枝） 901路公交车： 宁波汽车东站——东钱湖 106路公交车： 宋诏桥——东钱湖 § 美食 网油包鹅肝 网油包鹅肝，是宁波十大名菜之一，相传，此菜在宁波风行已有2000年历史，也是传统名菜。网油包鹅肝，需选东钱湖取优质鹅肝洗净，经先后两次笼蒸，一次油炸，当鹅肝炸至金黄色时，切成1.5厘米宽的薄片，装盆后撒上五香粉，葱末，带花椒盐一同上桌。鹅肝营养丰富，且有补血补目功效。此菜以鹅肝为主料，具有重油不腻、肝香味醇，软糯适口，老幼皆宜的特点。 火踵金鸡 火踵全鸡，是宁波十大名菜之一。火踵全鸡，需选取农民家庭养殖的新母鸡一只，宰杀后放血，去毛，取出内脏，洗净，同时将洗净之鸡肫，鸡肝，鸡心等内脏放入鸡膛内，先用沸水煮，取出放入汤碗内配以香菇、笋片、木耳等多种佐料，放入蒸笼，以旺火蒸约一个小时即可。家鸡营养丰富，《神农本草经》对鸡的评价很高，说是“人欲轻身益气，不老延年者”可常食鸡。鸡肉有益五脏，补虚损、健脾胃、活血脉、调月经等功效。鸡肝有补肝、益肾、补血、治夜盲症之功；鸡心能补心、镇静。以全鸡入菜，配以佐料，营养更加丰富。火踵全鸡，具有鸡肉酥嫩，汤味鲜香，形状美观，原汁原味的特点。 雪菜大黄鱼 雪菜大黄鱼，又称大汤黄鱼，是富有宁波地方特色的名菜。雪菜大黄鱼，选料和制作都十分讲究。选取新鲜大黄鱼，洗净后在背部两面肉厚处用刀略划几个口子，用本地种植的雪里蕻腌制的咸菜切成末，冬笋切成薄片，备用。然后，将大黄鱼用油煎至两面稍黄，烹入黄酒，加盖焖片刻后，加水、加姜、放入雪菜，笋片以及食盐、味精，用猛火烧沸后，再用小火烧数分钟，待汤汁呈乳白色时，撒些葱末，即可装碗，把汤汁倒入碗内即可。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍受食客青睐。 |
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