菜谱名称 老年人食谱----鸡丝烩粉皮
所属菜系 其它菜系
基本特点
基本材料 熟鸡肉150克，水粉皮250克，青蒜末10克，麻油5克，精盐、味精、酱油各适量。
做法：1.将熟鸡肉用手撕成丝，粉皮切成象眼块。
2.锅中放水烧开，将鸡丝倒入，添适量精盐、味精和酱油，烩一会，再下粉皮，等其烧透入味，加上麻油和蒜末即成。
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