| 词条 | 鬼伞 |
| 释义 | § 菌种分类 鬼伞类杂菌包括黑汁鬼伞、粪污鬼伞、长根鬼伞等。鬼伞 § 菌体特征 鬼伞的生活周期一般比草菇早2～3天，与草菇争夺营养，影响草菇的产量；鬼伞腐烂时，菇房气味难闻，由此常常会导致霉菌的产生。 § 传播方式 鬼伞主要靠空气及堆肥的传播，培养料发酵时过湿、过干或含氮过多均有利于鬼伞的发生，特别是培养料中添加禽畜粪或尿素等发酵不充分时、培养料ph值２低于6时常常会导致鬼伞的大量发生。 § 防治措施 ①尽量选用新鲜培养料，使用前曝晒2天，或用石灰水浸泡原料。鬼伞 ②控制培养料的含氮量，发酵料或发酵栽培时，麦麸或米糠添加量不要超过5%，禽畜粪以3%为宜。无论用何种材料栽培，最好以二次发酵，这样可大大减少鬼伞的污染。 ③发酵时控制培养料的含水量在70%以内，以保证高温发酵获得高质量的堆料。同时，培养料拌料时，调节培养料的ph值至10左右。[1] |
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