| 词条 | 《清补凉——枸杞菊花煲排骨》 |
| 释义 | 菜谱名称 清补凉——枸杞菊花煲排骨 所属菜系 粤菜 基本特点 请阅 基本材料 排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。 1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。 排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。 菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。 3.放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。 4.加适量盐，即可。 食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。 |
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