词条 | 香辣咖哩面包 |
释义 | 香辣咖哩面包 【所属菜系】浙江菜 【特点】原味醇香,滋味鲜美 【原料】外皮用料:中筋面粉300克糖1汤匙菜油1汤匙发粉1汤匙酵母(干)半汤匙温水1杯面包粉适量馅料:鸡肉(粒)150克洋葱头1粒蒜米2茶匙杂豆150克香辣即煮料1包薯仔泥200油2汤匙腌鸡调味料:调味素2茶匙胡椒粉1/4茶匙玉粟粉2茶匙油1/2汤匙。 【制作过程】 首先把酵母和温水搅溶,倒入外皮用料中,拌匀,搓成面团后,存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟,洋葱切粒。烧热油在锅中,爆香蒜米和洋葱头,加入腌好的鸡肉粒,杂豆和香辣即煮料,抄香,加入薯泥,捞匀。把面团分成小球,每份包入1汤匙馅料,搓合,湿水,滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色,捞起即可吃。 |
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