| 词条 | 香辣乡村小炒鸡 |
| 释义 | 香辣乡村小炒鸡 ·配 料: 鸡腿、青椒、木耳、姜、干辣椒 ·操 作: 准备工作： 1、鸡腿切块、飞水，水里放几片姜 2、大概半斤小青椒切碎，木耳撕成小片 3、五片姜切成丝，三瓣蒜切片，一个红辣椒切圈 做法： 1、把油烧热，鸡块放进去炸至微黄（期间烹进料酒三次）放酱油上色 2、把小青椒和木耳，姜丝蒜片倒进去翻炒片刻，放一些干辣椒粉（为了口味更重，不能吃辣，可以不放）放盐 3、加一点点水，焖一会 4、出锅前把红辣椒圈放进去，关火，翻几下就可以开动了： ·营养价值: 鸡腿 - 英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。伦敦大都会大学脑化学和人类营养学研究所教授迈...【所有鸡腿菜谱】 青椒 - 青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。 它...【所有青椒菜谱】 木耳 - 黑木耳，又名木蛾、树鸡、云耳、耳子等，是生长在朽木上的一种食用菌，因其颜色淡褐、形似人耳，...【所有木耳菜谱】 ·所属菜系: 川菜 - 川菜系也是一个历史悠久的菜系，其发源地是古代的巴国和蜀国。据《华阳国志》记载，巴国“土植五...【所有川菜】 |
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