| 词条 | 面条菜拼菊花 |
| 释义 | 面条菜拼菊花 § 原料 面条菜、菊花 § 调料 蒜茸、盐、白醋、味精、香油 § 制作方法 1、面条菜择洗干净，放沸水中焯一下，捞出浸凉。菊花取花瓣放5%的盐水中浸泡10分钟，捞出洗净。 2、面条菜和菊花分别用盐、蒜茸、白醋、味精、香油拌匀，菊花放在盘子周围，面条菜放在菊花中间。用胡萝卜片围边点缀。 § 小贴士 1、食用菊花一般在超市或菜市场有售，制作时要用淡盐水浸泡杀菌消毒。 2、面条菜可用其他蔬菜代替。 |
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