| 词条 | 黑木耳黄花菜 |
| 释义 | 黑木耳炒黄花菜 § 原料 原 料： 黑木耳20克，黄花菜80克，精盐、味精、葱花、植物油、湿淀粉、素鲜汤各适量。 § 制法 （1）黑木耳放入温水中泡发，去杂洗净，撕成小片。 （2）黄花菜用冷水泡发，去杂洗净，挤去水分。 （3）炒锅上火，放油烧热，下葱花煸香，放入黑木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、精盐、味精，煸炒至黑木耳、黄花菜入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。 § 特点 黄黑相间，清淡适口，凉血止血，和血养颜。 |
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