§ 介绍
做法：
1、翅放入煎有姜、葱、酒的沸水中煮片刻，
取起，放入炖盅内。
§ 说明
2、冬瓜去皮去瓤，飞水后切大块；
火腿切片，与冬瓜一同放入炖盅内，注入上汤，
加盖，隔水炖三小时，调味后，下少许盐调味，即可享用。
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