| 词条 | 茄汁豆面包 |
| 释义 | § 用料： 面粉一杯半，葡萄干2/3杯，鸡蛋3只，粟米油半杯，细砂糖2/3杯，前汁豆3/4杯，合桃肉切碎2/3杯，梳打粉1茶匙，发粉1茶匙，盐2/3茶匙，滚水1/3杯。 § 做法： 1．蛋糕盆搽少许油，垫上牛油纸，纸也搽油。 2．面粉、盐、发粉、梳打粉筛匀。 3．前汁豆用木羹搅至豆裂开。 4．葡萄干加滚水1/3杯搅匀。 5．将鸡蛋、粟米油、糖、茄汁豆放入大碗内搅匀、加入面粉、合桃肉、葡萄干及浸葡萄干的水又搅匀。 6．将混合物倒人蛋糕盆内，预早15分钟开热局炉，然后放人局炉用中火325F局55分钟至熟，取出稍冷切件，可以搽牛油吃。 § 说明： 可以急冻或放入微波炉翻热。 § 功能： 合桃有滋补肝、肾、强筋健骨的功效。 茄汁豆面包 |
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