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词条 缙云敲肉羹
释义

§ 概述

缙云民间传统菜,先把精猪肉切成小块或碎片状,用山藕粉反复搅拌,加作料和水,烧煮而成。

§ 相关

品种还有海参羹、干张羹,最后为甜羹,味均鲜美异常。

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更新时间:2024/12/19 2:19:42