| 词条 | 素羊肉炉 |
| 释义 | § 原料/调料 素羊肉炉 时间 ２５分钟 材料 姜片３０公克、中药 素肉块３００块 调味料： 盐１匙、味素１匙、酒３匙 麻油３匙 中药包：人参、当归、川芎、甘草 、枸杞、肉桂各适量 § 要领 姜要用麻油先爆，如此味道才会出 来。 § 做法 Ａ、将素肉块稍微以水冲洗一下。 Ｂ、热锅入麻油，爆炒姜片。 Ｃ、再放下素肉略炒。 Ｄ、最后放下水２碗、中药包煮开 ，再放入调味料，转小火煮 ２０分即可 。 |
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