§ 配方
老母鸡肉200克，白果仁50克，海参20克。
§ 制法
将海参水发，白果仁先氽去白膜。将老母鸡肉切块，入姜、葱下锅先炖至六成熟，加入海参、白果仁用文火再炖半小时，入盐、味精，即可食用。
§ 功效
益气养阴，培土生金。
§ 用法
佐餐食用。
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