§ 材料：
鸡腿500克。
§ 调料：
酱油两大匙，绍酒、白糖各一大匙，沙茶酱一大匙半，芝麻油半匙，胡椒粉、姜、葱各少许。
§ 做法：
①鸡腿内侧用刀刻一痕，加入调料腌3～4小时，中途翻搅数次。
②小烤盘高火5分钟，再放上鸡腿，高火约7分钟，中途翻面数次即可。
③每只鸡腿切四块，摆在盘中，并将浸汁煮滚后淋上。
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