| 词条 | 海藻冷面 |
| 释义 | § 原料/调料 海藻冷面 韩国冷面100公克 干燥海藻10公克 小黄瓜少许 干贝20公克 蟹肉20公克 海带芽少许 酱油1大匙 醋1小匙 柠檬汁1小匙 香油1小匙 糖1小匙 冷开水2大匙 白芝麻1小匙 § 制作流程 (1)将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，沖水后放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥干水份后备用。 (2)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟，再将水份沥干备用。海带芽洗净后，用热开水泡开，再捞起沥干水份备用。 (3)小黄瓜切片，干贝及蟹肉用沸水汆烫至熟。 (4)将调味料拌匀即为酱汁。 (5)将面条放入碗中，周围排上海带芽，中间放入海藻、小黄瓜片、干贝、蟹肉，再淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。 |
| 随便看 |
百科全书收录594082条中文百科知识，基本涵盖了大多数领域的百科知识，是一部内容开放、自由的电子版百科全书。