菜谱名称 山楂核桃茶
所属菜系 粤菜
基本特点
基本材料 核桃（合桃）１５０克，冰糖适量。药物：山楂５０克。
做法
合桃去壳捣烂，加冰糖、山楂、水１５碗煲成糖浆，用樽装好，需要时即用。
说明
（１）此汤肾阴虚肺热者适宜，实热咳者无效。
（２）家庭成员多，而有些老人每逢夏季必咳，多属此症，故可以做一樽作防治之用。
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