| 词条 | 标茸松菇 |
| 释义 | 标茸松菇 § 原料 原 料： 水发松菇300克，蒜茸50克，精盐、味精、胡椒粉、麻油、植物油、素鲜汤各适量。 § 制法 （1）松菇洗净，捞出，挤干水，切成片。 （2）取1个小碗，放精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、麻油、素鲜汤调匀，兑成汁水。 （3）炒锅上旺火，放油烧至五成热，下松菇片滑熟，倒入漏勺中。 （4）炒锅复上旺火，放油烧热，下蒜茸煸香，将松菇片倒入，浇上兑好的汁水，将锅颠翻几下，出锅装盘即成。 § 特点 大蒜香浓，松菇鲜美，补益脾胃，理气止痛，防癌抗癌。 |
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