§ 名称
栀子蓝色素异名：栀子天蓝色色素 .
§ 简介
性质：深蓝色粉末，易溶于水。
用途：用于硬糖、果胶、琼脂、布丁、马希马洛糖、饼干、松蛋糕、蛋糕预制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐头、饮料、果汁等的着色，为蓝色着色剂。
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