| 词条 | 搅拿糕 |
| 释义 | § 一、原料组成 原料：玉米面、高粱面 配料：酸菜丝、青椒丝 调料：葱姜蒜末、盐、味精、香菜、酱油、醋、辣椒油 § 二、成品特点 色泽金黄、口味酸辣、质感软滑 § 三、制作方法 1.锅上火，葱姜蒜末炝锅，放入配料翻炒，加入调料和水做成酸菜汤。 2.另取一锅上灶，锅内放凉水，将面粉一起放入锅中，小火蒸熟。 3.用筷子搅拌均匀，呈粘稠糊状即熟。 4.熟后晾凉，用刀切片放入碗中，配以酸菜汤食用 |
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