| 词条 | 2，3，5-三甲基吡嗪 |
| 释义 | § 简介 【中文名称】2，3，5-三甲基吡嗪 【英文名称】2,3,5-trimethyl pyrazine 【结构或分子式】 【相对分子量或原子量】122.17 【密度】0.979 【沸点（℃）】171～172 【闪点（℃）】54 【折射率】1.5050 § 性质 【性状】 无色透明液体。有浓厚的坚果香气。 【用途】 可用于奶油型香精的调香。也可用以调制咖啡、可可、巧克力、花生、芝麻油等香型的香精。 【制备或来源】 由二胺类等化合物经缩合氧化而得。 【其他】 一般加量为10毫升/立方米左右。 |
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