§ 原料
：台蘑、蚝油
§ 制作方法
：
第一步，先将台蘑放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下。
第二步，将葱放在锅内翻炒出香味。
第三步，将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制。
特点：在铁板或者干锅内，蘑菇的香味能很好地炒制出来。
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