“异黄酮”的意思、由来-中文百科全书

词条

异黄酮

释义

植物名称：Glcinemax(L.)Merr　使用部分：种子异黄酮

植物性状：一年生草本，高50-80厘米，茎直立或上部蔓生，密生黄色长硬毛。3重复叶，小叶片，卵形。花白色或紫色。种子卵圆形或近于球形，种皮黄色，绿色或黑色。花期8月。果期10月。

传统应用：在传统中医药应用中，功能主治为健脾宽中，润燥消水。治疗积泻痢，腹胀赢瘦，妊娠中毒，肿毒，外伤出血。

§ 产品的描述

化学名称：大豆异黄酮（Isoflavone）异黄酮

含量规格：（规格1，HPLC）（规格2，HPLC）

Genistin:Daiazin=1.3:1Genistin:Daiazin≤2%Genistin:Daiazin=3:1Genistin:Daiazin≤2%

10%20%30%40%40%

§ 　结构式：

异黄酮

形状：有特殊气味的浅褐色精细粉末

鉴定：通过所有标准检测

§ 产品检测：

异黄酮

§ 工艺流程：

异黄酮

§ 华高优势：

建有非转基因大豆种植基地，保证原料充足供应；

规模化生产，工艺先进；

可检测稠环芳烃类物质（苯并芘）。

§ 产品功效：

具有雌激素样作用；

抗肿瘤、预防骨质疏松、降胆固醇、保护心脏；

神经保护及抗神经退行性疾病；

具有缓解妇女更年期综合症、改善骨代谢、保护心血管；

§ 大豆异黄酮在国外的开发利用

近年来，大豆的提取物大豆异黄酮已引起国际营养学界的高度重视。科学家在研究中发现，以染料木因、木脂素和黄豆甙为主要成分的大豆异黄酮，可以预防多种疾病，包括骨质疏松症、阿尔茨海默氏症、动脉硬化以及乳腺癌、前列腺癌等肿瘤疾病。西方医学专家认为，亚洲妇女中乳腺癌和心血管病患者明显低于欧洲妇女，这与她们平时常吃豆腐和其他豆制食品有关。1996年,美国食品与药品管理局(FDA)批准大豆异黄酮作为健康食品上市,用于预防妇女心血管疾病和改善骨质疏松。

在美国和欧洲，以大豆异黄酮为主要成分的保健食品已成为一种新型畅销食品。据统计，去年全球各种大豆异黄酮保健食品总销售额已达2亿～3亿美元。目前，该类产品最大的生产厂家是美国的ADM公司。国外市场上含有大豆异黄酮的保健食品达数十种之多。

由于该产品的提取工艺比较复杂，所以市场上很少有纯异黄酮保健品。大多数产品为添加了含量为2～3％大豆异黄酮的大豆蛋白粉加工而成。据悉，美国ADM公司正在加紧研制含大豆异黄酮高达50％的新型保健食品。该产品一旦研制成功，无疑将成为新的畅销食品，同时也会增加该产品的需求市场。当前，包括大豆异黄酮在内的大豆食品已开始风靡世界。据估计，去年全球各种大豆食品总销售额已超过60亿美元，大豆异黄酮类产品更成为保健食品中的一匹“黑马”。

目前国外各种大豆异黄酮的医药制品和保健食品正在积极的开发，发达国家市场上已有大豆异黄酮的各种制剂，如片剂、口服液、粉剂等异彩纷呈，高纯度的大豆异黄酮已应用于医药产品的开发。

总之，大豆异黄酮的研究和应用已进入飞速发展的阶段。我国是大豆的故乡，其产量居美国、巴西之后，排在世界第三位。但国内至今尚未开发出大众化的大豆异黄酮保健食品。国内食品科研部门如能尽快立项开发此类产品，这样不仅能填补国内市场的空白，还能提高大豆产品的附加值，于国于民有利。