请输入您要查询的百科知识:

 

词条 布赫纳
释义

布赫纳 - 生平

因父亲早逝,辍学去糖果厂工作,直到24岁时在兄长的资助下才进入慕尼黑大学学化学。先在贝耶尔实验室学有机,后去植物生理学院学植学。由于对发酵化学的研究,1888年获博士学位。

19世纪中期学术界对发酵本质争论激烈。布赫纳用实验说明了发酵主要是酵素而不是酵母细胞起作用,从而发现了酒化酶。他的主要著作有"无细胞发酵。"(1897年)"酒化酶发酵"(1903年)等。他推动了生物化学、微生物学、发酵生理学和酶化学的发展,于1907年获诺贝尔化学奖。

由于第一次世界大战,他中断研究去服役,1917年8月24日,中弹受伤后死亡,终年57岁。

随便看

 

百科全书收录594082条中文百科知识,基本涵盖了大多数领域的百科知识,是一部内容开放、自由的电子版百科全书。

 

Copyright © 2004-2023 Cnenc.net All Rights Reserved
更新时间:2024/11/11 9:32:17