| 词条 | 小吉鱼佃煮萝卜 |
| 释义 | § 简介 小吉鱼佃煮 1/2杯 白萝蔔 1/2条 (1)盐 1大匙 (2)白醋 1/3杯 糖2大匙 米酒2小匙 盐 1小匙 § 制作： (1)将白萝蔔洗净去皮沥乾水份，切成长5公分、宽0.5公分条状，均匀撒上调味料(1)腌渍使其软化并去除涩味，约2～3小时後即可滤除盐水备用。 (2)将调味料(2)调匀，加入白萝蔔条中搅拌均匀，再放入小吉鱼佃煮一起拌匀，置於容器中加盖冷藏腌渍约4小时即可食用，冷藏约可保存10天。 |
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