| 词条 | 寿县 |
| 释义 | § 基本县情 寿县地图概览寿县历史悠久。古称寿春、寿阳、寿州，屡为州、府、道、郡等治所。它古属淮夷部落，夏为扬州域，商周为州来国地，春秋属楚。三国是为魏地，已是十余万人的重镇。自晋以后到唐、宋，寿县继续以繁华著称于世，所谓“扬（州）寿（州）皆为重镇。寿县文化灿烂。是楚文化的故乡，是中国豆腐的发祥地，是“淝水之战”的古战场。以楚文化为底蕴形成了自己独特的乡土文化，尤以正阳肘阁、寿州锣鼓等广受欢迎。寿县胜迹宏博，现在的古建筑有发始建于唐贞观年间的报恩寺、宋嘉定时期的古城墙、元代的黉学、明朝时期华东最大的清真寺、典雅肃穆的孙公祠等；名人古墓星罗棋布，主要有蔡候墓、楚王墓、淮南王墓、廉颇墓、宓子墓等；古遗址有古郢都遗址、安丰城遗址、淝水之战古战场等；其它还有春申坊、时公祠、斗鸡台、吕蒙正寒窑、陈玉成囚室、状元府、淮王丹井，以及早在清代就载于方志的寿州内八景和外八景等等。目前全县存有古迹160多处，其中唐、宋、明、清建筑10多处，古墓葬多达80多座，古遗址29处。寿县文物众多，有全国重点文物保护单位3处，省级文物保护单位7处，县博物馆珍藏国家一级文物160多件，二、三级文物2000多件，有“地下博物馆”之称。 寿县人文荟萃。春秋时楚国令尹孙叔敖修的安丰塘，与都江堰、郑国渠，漳河渠并称我国古代四大水利工程。寿县是世界管状射击武器、垂体激素药物、豆腐的发源地“天下第一塘”安丰塘所在地，因而又被世人称为“四个世界之最”。特别是豆腐文化的始祖－－淮南王刘安及其门人编著的宏篇巨著《淮南子》，集自然科学、哲学、史学、文学价值于一体，博大精深，在亚洲和世界上都广有影响，现今许多国家和地区都有专门研究《淮南子》的学术团体。“时苗留犊”的典故早在唐代就被作为儿童启蒙教育的典范，“投鞭断流”、“风声鹤唳”、“草木皆兵”、“一人得道、鸡犬升天”等成语脍炙人口，国人皆知……。宋代政治家吕夷简、吕公著和诗人吕本中，清代一代帝师孙家鼐、民国英杰柏文蔚，以及抗日名将方振武等一大批仁人志士，已名垂青册，万古流芳。寿县是革命老区，诞生了安徽省最早的党组织－－中共寿县小甸集镇特别支部，走出了曹渊、曹蕴真、薛卓汉、方运炽、孙一中等一批谈民族独立和解放而光荣献身的革命先烈，为中国革命做出了重大贡献。 寿县资源丰富。是全国粮食、油料、水产品生产百强县和全国平原绿化先进县，目前已形成优质粮油棉、水产、生猪、白鹅、肉鸡、席草、果菜、林木等八大主导产业。地方特产寿霍黑猪、皖西白鹅闻名遐迩，淮王鱼、银鱼、瓦虾历史上被列为贡品，八公山豆腐、酥梨、水蜜桃、廷龙瓜子、寿州香草等，一直深受海内外宾客青睐。寿县是国务院1986年颁布的中国历史文化名城之一，是省政府确定的全省7个重点旅游城市之一，旅游资源丰富，已初步形成了八公山国家森林公园、寿州古城和安丰塘三大旅游景区，年接待游客30多万人次。寿县交通便捷，即将通车的合淮阜高速公路穿境而过，距淮南铁路蔡家岗站仅8公里，距合肥机场仅1小时路，区位优势明显。 寿县经济社会事业蓬勃发展。改革开放以来，寿县积极抢抓机遇，奋发图强、励精图治，国民经济和社会事业取得了长足发展。人民群众收入显著增长，城乡面貌明显改善，精神文明活动深入推进，先后荣获全国科技、体育、殡改、司法、广播电视先进县称号。 § 楚文化 楚幽王墓 寿县一角楚幽王墓，墓址在寿县城东南25公里处的朱家集（今属长丰县）附近，发掘前称李三孤堆，封土高出地面2米以上，径约100余米，周约400米。 民国12年（1923年），当地农民在附近农田耕作中偶然发现青铜器有鼎、壶、簋、镐与带钩、镜、车马饰具等，后为蚌埠外侨瑞典人加尔白克所得，现藏瑞典首都皇储搜集部。民国22年和24年，当地人曾先后两次进行挖掘。这两次发掘，虽没有控及椁室，但已取出不少器物，均被瓜分变卖，著名的“曾姬无血阝” （一对）就是在第二次挖掘中出土的。 民国27年，国民党第五战区副司令长官兼十一集团军总司令李品仙，令其驻寿县所部彻底挖掘，这次有组织的大规模行动，挖出了棺椁。据郭峙一《亲历记》记述与现场目击者口述：大致挖约10米多深时，始到墓底。椁室有九，中央主室每边各有两厢，木棺置于中央主室，棺长约3米，宽、高约为1米，呈朱红色，光泽鲜艳如新。棺盖与四壁均饰以龙形浮雕，未封钉，揭开棺盖，内壁洁白如雪，骨骸已化成灰，仅存头发一束，棺室内有铜铎（可能是小型编钟）30余个，每个重1.5—2公斤。彩色花面石70多块，块长约25厘米、宽约10厘米、厚约5厘米，当是编磬。棺的两旁各置大铜灯一个，每个重50—60公斤。棺前有铜鼎3件，每件重100—150公斤；正中置铜剑1把，长约1米，剑柄上有浮雕的龙，拭去泥土，光彩仍然耀目，绝非常剑可比；又有直径约34厘米的绿色翡翠球1枚。主室周围的8个厢室中都有器物，而以东边的两厢室中较多。这些是研究楚国君王葬制的宝贵资料。 这次挖掘，其出土文物甚多，据估计至少有4000余件，其中青铜器有1000余件，重要大件有200余件。现在大陆征集的只是一小部分，台湾也收藏了一部分。在安徽省博物馆收藏的器物中，具有代表性的如楚大鼎、四兽平底鼎等。 蔡昭侯墓 蔡器与楚器虽然国别不同，但在文化面貌上却基本一致，主要是由于春秋时期，在江淮汉地区的诸侯，经过长期征战，频繁的交往，文化交流也与日俱增，从而互相渗透，逐渐融合，最后形成了具有独特风格的楚文化。 1955年5月，寿县治淮民工在城西门内北侧取土加固城墙时，发现甬钟两件。经发掘发现墓葬，位置向西至城墙脚约40余米，向南至西大街约280米，墓型为接近正方形的竖井土坑，无墓道，墓坑正中略偏南有长2.4米、宽0.8米的漆棺痕迹，满铺朱砂一层，厚约2厘米。朱砂下面有玉佩1副，并有玉璧与扁形玉环等，其间排列着圆形、六角形、三角形、长方形的金叶；偏东处有铜剑1把，剑锋向南；墓主人的骨骼未能保存下来。从玉饰、金叶的排列次序与铜剑的位置看，宛似人形卧地，可知是头北足南。 随葬物品如鼎、钟、鬲、豆、方壶、鉴、盘、尊与编钟等都置于墓坑北部；墓坑的东南隅除车马器、兵器外，尚有一些小铜器、骨器；西部以兵马器为多，也有一些小铜器、骨器；墓葬南壁底部长方形小坑内有绳纹陶器碎片，可能是给陪葬者的。 出土随葬物经整理后共584件，其中青铜器486件，玉器51件，金饰12件，骨器28件，残存漆片与陶片6件，砺石1件。青铜器中较大的鼎多达44 件，最大的通高69厘米、口径62厘米、腹围197厘米。部分青铜器镌有铭文，其内容反映了弱小的蔡国周旋于吴、楚两大国之间的困难处境。蔡侯盘与尊的铭文各有92字，为蔡侯嫁其姊与吴王时铸；吴王光鉴有铭文52字，是吴王之女嫁蔡时所赠。在蔡侯钟上铭文82字中，有“辅佐楚王”等词句。由此可知，蔡国一方面与吴国结成姻亲以为外援，另一方面又要讨好于楚国，而最后仍为楚所灭。 § 文化艺术 寿县抬阁是一种综合性的民间文艺活动形式，它集造型、彩扎、杂技、戏剧艺术为一体，熔诗情画意于一炉。因由人抬着表演，故称抬阁。 抬阁于清光绪末年在县城出现。是在肘部的基础上演变而来的。流行于县城、正阳关一带。一般只在大型的灯会和庙会上进行表演。 建国前，抬阁架子是毛竹扎制而成的。人们以抬阁的大小而分为大架和小架两种。均为长方形。大架和小架抬阁的扎制方法是一样的，用八根直径为12厘米粗的毛竹扎制成一个立体长方形的底座，长600厘米，宽200厘米，高70厘米。在这个底座上用四根细一点的毛竹扎成底盘，底盘上用竹子和篾簧扎出假山、庙宇、亭、塔、树木和花草等。扎好后用彩纸裱糊，再配彩色装饰画，然后装上蜡烛灯笼。底盘糊好后，根据阁上场面、故事情节、人物多少，装上肘阁架，人物坐在抱芯子上，身着戏服，做出各类造型和动作。建国后，为了安全起见，抬阁的底座改用木质底座，肘阁架用螺丝固定，其它均同以前。 每一架抬阁需用8—16人抬着表演，抬阁的人身着彩衣，在乐曲的伴奏下缓慢前进，抬阁上的小演员们，根据各自扮演的不同人物、情节，做出不同的造型和动作。抬阁后面紧跟着吹打班，笙、箫、笛、管演奏出各类乐曲。抬阁上面表演的内容大都是历史故事和神话传说，如根据《封神演义》中金光一节，设计的《金光》：金光圣母站在山顶上，手拿排有花灯的花竿，莲花灯上镶有镜子，灯光照在镜子反射出来，金光耀眼，山上亭、塔、庙宇，仙气缭绕，山下苍松、翠柏，使观众心旷神怡。其代表节目有：《金光》、《水漫金山》、《西游记》、《西厢记》、《三打白骨精》、《火焰山》、《观音送子》、《火烧绵山》、《火烧葫芦谷》等。 肘阁是我县民间灯会的又一种独特形式。灯具主要由钢铁打出公芯子和母芯子（卯榫）套合而成，其支柱曲似臂肘，并分为一、二、三棚三种，由一人顶着表演，使灯具高耸空中，名曰肘阁。 在光绪年间，寿县就有了肘阁活动，清末民初在县城和正阳关一带十分盛行。据老人回忆说，民国二十年的庙会上出肘阁就有六十架之多。这时人们还在肘阁的基础上发展了抬阁和穿心阁等相类似的形式。因玩肘阁一类的灯（包括抬阁、穿心阁）耗资较大，故而建国后只有在重大节日才举行这类活动，文化大革命期间这类灯会被视为“四旧”而禁止。1976年以后，随着民间传统文艺的恢复，肘阁也获得了新生，重新走上了街头。在庆祝建国三十五周年的时候，正阳关就有八架肘阁走上街头，使人们一饱眼福。 肘阁架子是用钢铁锻造而成，由铁领衣、辘轳把、抱芯子及挂芯子、坐芯子组合而成。肘阁架了分大架子和小架子两种。大架子有三棚组成（铁领衣、辘轳把、抱芯子、拉芯子、坐芯子＿；小架子有一棚或二棚组成（铁领衣、辘轳把、抱芯子和坐芯子）。顶肘阁者，背负铁领衣，铁领衣上装上辘轳把，然后在辘轳把上装上各类芯子，这就形成了肘阁架子。肘阁架子装成后形似一棵桃树，上面扎上红花绿叶。 肘阁的表演难度是很大的。顶肘阁都既要身强体壮，又要能够把握力的重心和力的平衡。在肘阁架上表演的演员，要求年龄小，身体轻，不然压力太大顶肘阁者就受不了。在表演时每一架肘阁一般由8—10人组成。顶肘阁者两人（一人一顶，一人预备替换），肘阁架上的小演员最多不超过4人，其余的人则手持木杈跟在肘阁的周围，以防演员不测。肘阁架上的演员均是四、五岁小孩，他（她）们身着戏，扮演烃剧中的各类人物，小演员在肘阁架子上或站，或仰、或卧，而实际上是坐在芯子上或用布带绑扎在芯子上，然后装一支假腿和假手，假腿和假手随着行进而随意摇摆，显得非常逼真，在肘阁架上演员根据不同剧情，做出各种造型来，如在一棚肘阁上，小演员肩挑水桶，名曰“水泊娘娘震四海”；二棚肘阁上两个小演员分别扮演渔翁和渔翁的女儿，这叫“打渔杀家”；在三棚肘阁上演员在不同的高度分别扮演青蛇、白蛇和许仙，摆出“断桥会”的造型来。在各棚肘阁上经常表演的节目有“打樱桃”、“水泊娘娘震四海”、“孙悟空”、“打渔杀家”、“对花枪”、 “断桥会”、“猴打金钱豹”、“待月西厢”、“西游记”、“红楼梦”等。 肘阁是一种独特民间艺术形式，集历史故事、神话传奇于一体，熔戏剧、杂技、舞蹈、彩扎艺术于一炉，可谓寿县民间艺术园地里的一朵奇葩。 § 土特物产 寿柴胡 寿县北山所产柴胡，质地明净，药效好，为医家所推崇，称之为寿柴胡，以区别于其他地方所产之柴胡。明代列为贡品。嘉靖《寿州志·贡赋》载，每年进献北京9斤，南京10斤。 寿县 草莓 寿县草莓汁多味甜，营养丰富，受到国内外市场青睐。全县种植面积三千多亩，为安徽省最大的草莓生产基地和出口基地。经寿县水产公司收购加工包装运输出口，销往日本、台湾等地。 紫金砚 是千年有文化瑰宝。远在宋朝研究名石名砚的学者杜绾所著《云林石谱》一书中载有"寿春府寿春县紫金山土中，色紫，琢为砚，甚发墨。扣之有声"之说，《石谱》所说砚即为紫金砚。 草席 1964年从浙江引进长型席草品种试种成功，后遍及板桥、迎河、安丰塘等乡镇。种植面积达6万亩，年产草席3500万条，远销国内31个省市区和韩国、日本、俄罗斯等国家。1984年被确定为全国四大草席生产基地之一。1985年获商业部优质产品荣誉证书。板桥镇有草席城之称。 郝圩酥梨 因产于寿县北山郝圩村而得名，梨园面积2000多亩，年产15万担。传说郝圩酥梨是200多年前由帮工砀山梨园的寿州人带回北山繁衍成林的。梨质酥脆细嫩，汁多无渣。 香 草 香草 香草只有在寿县城内报恩寺东边的一片地上生长，才能有馥郁的香味，如果易地种植，虽也长枝叶，但无香味，枝茎也由空心变实。故名曰：寿州香草。 传说寿州香草的发现，是在五代十国末期，后周大将赵匡胤率军攻打南唐寿州时，他的战马挣脱缰绳，跑到东禅寺（即今报恩寺）东边一块草地吃草，打不走，牵不离，赵匡胤闻知后，便实地观察，顺的摘枝野草嗅嗅，连声说：“是香草！”以此得名，成为名扬千里的寿州特产。 寿州香草是两年生草本植物，高一米左右，叶对生，花柄长，形似芝麻秸。头年农历九月下种，第二年四月收割，满城飘香。端午佳节，家家户户用干香草缝制香荷包，以驱虫避汗气。每年五月，湖北、上海、河南等地客商都前来采购。 银鱼 银鱼 古城宾阳门外的东淝河，纵贯全县南门达122公里，中段河床低洼，故水面宽达5公里左右，这里就是盛产银鱼的瓦埠湖。 银鱼，古称脍残，白小，杜甫“白小群分命，天然二寸鱼”的诗句即指此鱼。头扁平，体细长，光滑透明，洁白如银，体长1－2寸，属天然性鱼类。每年三四月间繁殖。在水草丛生的湖湾河口产卵，产卵后母鱼即死去，寿命一年。每条能产卵几千粒，卵化后迅速生长，五月中旬生长成熟，即可捕捞。瓦埠湖银鱼年产量在20万斤上下，多出口或运往北京、合肥和香港等地。 银鱼肉质细嫩，鲜美可口，营养丰富，鲜吃最美。但由于银鱼细嫩，出水便死，如不立即加工暴晒，很快即化成乳汁一样的水浆。故渔民多出售干银鱼。银鱼可做炒菜、烩菜、汤菜等十几种佳肴。清代曾列为贡品，今人多作馈赠礼品。 淮王鱼 淮王鱼 淮王鱼，又称回黄鱼，是淮河中寿县到正阳一段独产的一种名贵鱼种。形似鲶鱼，呈鲜黄色，嘴扁且长在头的下部，身体光滑，无鳞，一般在2公斤左右，大的可达 20公斤，但现在已不多见。据《寿州志》记载：西汉时，有人把这种鱼献给淮南王刘安品尝，他觉得鲜美可口，给它取名叫“回黄”，并经常以此鱼宴请宾客，淮南王喜食“回黄”的事传到民间，人们习惯就叫它“淮王鱼”。现代再版的《鱼类养殖学》一书改称其为“回王鱼”。 淮王鱼是天然鱼类，多产在迎水寺、沫河口、硖山口一带的岩洞、石缝、洞穴之中，现水产科技部门，正在研究淮王鱼的人工繁殖。不久，名贵的佳肴将出现在更多家庭的餐桌上。 § 名人 石氏两兄弟 革命志士石德纯、石德宽是同胞兄弟。他们的英勇斗争事迹，在家乡寿县是家喻户晓的。 石德宽（1885—1911），字经武、敬老，黄花岗72烈士之一。由于受哥哥石德纯的影响，1907年也东渡日本，就读于同文书院，不久加入同盟会，为会中年龄最小的会员。1908年秋，他受命回国至安庆，按照孙中山先生指示，参加新军，联络军队，参加反清组织“岳王会”，11月19日夜发动了“我国第一个依靠新军士军来发动起义”的马炮营起义。 1911年2月，石德宽经香港去广州，参加由黄兴等领导的广州起义，石德宽不幸牺牲，年仅26岁。遗体安葬在黄花岗。民国初年，安徽为纪念这位开国元勋，把安庆西门外的一条街命名为“德宽路”。 石德纯（1878—1944），字寅生、厚斋。1902年赴日本留学，先入同文书院，后进法政大学。由于受孙中山先生在日本宣传革命的影响，他表示：“革命大业，志在吾曹，此其时矣！”1907年春，在东京参加了同盟会。民国元年（1912 年），孙毓筠首任安徽都督，他出任都督府秘书。省参议会成立，他被选为第一届参议员。1926年北伐军兴，他把多年积蓄的资金，捐出购买武器，运回寿县家乡，成立豫、皖国民联军，自任司令，配合北伐军的进攻。北伐胜利，联军改编为国民革命第六军，他任军长。1927年蒋介石发动“4·12”反革命政变后，排斥异己，改编了第六军，免去石寅生的军长职务，调任军事参议院中将参议，石寅生将军队交给亲信后，返乡办学校，治理淮河水患，不买蒋介石的账。“七· 七”卢沟桥事变后，抗日战争全面展开，石寅生以民族大义为重，毅然招集旧部，号召民众，成立了皖北人民抗日自卫军，亲任指挥官。不久，部队改番号为安徽省人民抗日自卫第一路军，石任司令。后因石部有“赤化”嫌疑，被李品仙强行改编。他沉痛地向部下说：“我已是花甲之人了，要是小30岁，我可能就去投奔新四军，跟他们一同抗日了！”后许多官兵都参加了新四军。1939年，安徽省临时参议会成立，一致推选石寅生为副议长。1944年夏，省参议会召开第二次会议，他抱病主持会议，六月二日喘病发作，三日下午一时逝世，终年66岁。 石氏兄弟为国为民，牺牲个人，不畏艰险，英勇斗争的精神是家乡人民引以为荣的。 邵荣芬 邵荣芬，笔名欣伯，民国10年（1921年）生于寿县李山乡。民国33年夏考入浙江大学中文系，民国37年毕业免试进入本校中国文学研究所攻读硕士学位，研究方向汉语言专业。1950年夏研究生毕业，分配到中国科学院（后改为社会科学院）语言研究所工作，先后任助理员、助理研究员、副研究员、研究员。现任语言研究学术委员会委员，中国音韵学研究会会长。 铁笔张树侯 “天际真人张树侯，东西南北也应休。苍茫射虎屠龙手，种菜论书老寿州。”这是大诗人、书法家、国民党元老于右任先生为张树侯《书法真诠》一书出版的题诗。 张树侯(1866-1935)，名之屏，寿县人，自幼勤奋好学，25岁时中秀才。因国事日非，他放弃了科举考试，在家乡组织了“强立学社”，不久即追随孙中山先生从事革命活动，“走杭州，客吉林，屡濒于危。”民国成立后，自认非政治才，即退居乡里，息影林泉，笔花墨雨，舒畅天怀。1918年曾受聘在北京师大任教。1935年4月18日溘逝于安庆，享年70岁。 § 地方掌故 当面鼓对面锣 “当面鼓，对面锣”，这句话在寿县已经谚语，寓意是有话当面讲，说话要算数。 在寿县城西门城瓮里，南北两壁上对称镶嵌着两块石刻，一面是锣，对面是鼓。这就是寿州内八景之一的“当在鼓，对面锣”。 据说在清朝乾隆年间，寿州来了一位新知县，上任不久，看到古城墙西段年久久失修，已几次倒塌，下决心重修。于是通告全县百姓，有钱出钱，有力出力，同心协力，修复城墙。不料告示贴出一个月，却不见动静，这是为何？他哪里知道“捐款捐粮修城墙”已叫喊了三任知县，他们装满了腰包，却没有修城墙一寸。你想，老百姓还相信这位新大人吗？ 开工的日子到了，新知县并不因为寿州百姓不热心而泄气，一大早便带领衙役们扛着工具，来到西门脚下和几十位民夫一道挖土抬石，一直干到天黑收工。这一下可引起人们的纷纷议论。有的说：“县官大人都来修城墙了，人们千里迢迢来这招土，还不是为的寿州！我们明天也去干吧！”可也有人说：“还不是做做样子骗人，一任比一任奸猾！”可是到了第十天，新知县还在工地上劳动，又过了十天，还见他和民夫们一起运石块，不同的是现在不是几十人，而是几百人了。城内城外的百姓们都自动参加修城墙劳动，一些商会栈行老板主动捐款赠物，支援修城，本来两个月的工程，四十天就竣工了。 寿州百姓为纪念这位清廉的“父母官”，就在城西门内立了“当在鼓、对面锣”的石刻，表彰他说话算数，廉洁奉公的美德。 门里人 在寿州古城南门城瓮东墙上嵌着一块石刻，上刻着一个作行刺状的石人，这就是“寿州内八景”之一的“门里人”。这是什么用意呢？还是听我介绍一段楚国历史吧。 公元前241年，楚考烈王接受相国黄歇的建议，把都城迁到寿春。黄歇为相期间，施仁政，重农商，政绩卓著，深得考烈王的信赖。但考烈王没有儿子，王位的继承人已成问题，春申君黄歇为此也日夜操心，但无结果。此时，黄歇门下有一个叫李园的舍人，为了巴结主人，把他的妹妹献给了黄歇。李氏颇有几分姿色，又能说会道，得到黄歇的喜爱。不久，李氏怀孕在身。李园是赵国人，是个奸诈阴险，狡猾狠毒的小人，他为了达到不可告人的目的，想出一条诡计，让他妹妹去实施。李氏便花言巧语地对黄歇说：“楚王没有后嗣，一旦死了，王位就会被他的兄弟夺去。你为楚相这么多年，得罪不少人，到那里，只怕你保不住相位，就连性命也难保啊！现在我已有身孕，你可把我献给楚王，要是生个太子，不就会立为楚王了吗！到那时，你不就得了楚国吗？”经过反复思索，春申君还是同意了。 李氏献给考烈王后，不久果真生了一个男孩，楚王十分高兴，宣布立为太子，就是后来的楚幽王。李园阴谋得逞，摇身一变成了国舅爷，根本不把春申放在眼里，公元前237年，考烈王得了重病，危在旦夕。这时黄歇的一个门客私下对他说：“李园是奸诈小人，我看他收养了许多死士，只怕考烈王一死，他要夺王位，必先杀你灭口。”黄歇自信李园待他一直很好，不会对他下此毒手。事隔十七天，考烈王死了，李园把家养的刺客埋伏在棘门（今城南门内），等黄歇吊丧经过时，将他杀害了。连黄歇家族也遭李园抄斩。 人们为了不忘血的教训，在春申君遭刺的地方，嵌上石刻刺客像—“门里人”。 人心不足蛇吞相（象） 寿县城宾阳门内，有五方大蛇吞象的石刻，这是寿州内八景之一——“人心不足蛇吞相（象）”。 传说从前有个蟒蛇精违犯天条，玉皇大帝命雷公轰击它。蟒蛇精无处藏身，现出原形，化作小蛇蜷缩于尘土中。适逢寿州城内穷秀才梅生郊游途中发现，将小蛇救起，带回家中喂养。春去夏来，小蛇逐渐长大，生活日益艰难。一日在大街上闲逛，见众人围观皇榜。原来是皇太后身染重病，御医医治无效。榜告天下，有能治好皇太后病症者，可做京官。梅生暗想，我如有灵丹妙药治好皇太后的病，即可一步登天。不知不觉走出北门，来到郊外北山丛林中，突然狂风大作，一条巨蟒出现在眼前，梅生大惊，大蟒口吐人言：“梅相公别怕，你从前救过我的命，今天我将报答。”梅生记起自己曾救过一条小蛇，便说：“区区小事，何云报答！”蟒蛇道：“当今皇天太后病，你从我腹中割下一块心肝，即可治好太后的病。”梅生犹豫，蟒蛇道：“但割无妨”。梅生即手持得刀钻入大蟒腹中割下一块心肝离去。 梅生进京治好太后的病，皇帝大悦，封梅生为宰相，放假三月回乡祭祖，耀武扬威。他转而想，荣华富贵皆过眼烟云，何不再向蟒蛇割一块心肝，以备日后自用，永保长生。次日梅生进入北山丛林寻得大蟒。大蟒此时已识破梅生乃领心不足之辈，念其曾救过自己的命，只得忍痛让其再割一刀。梅生钻进蛇腹，意欲割下大蟒全部心肝。大蟒疼痛难忍，混身抽搐，用力把口一闭，梅生终于葬身蛇腹。这就是“人心不足蛇吞相（象）的由来。 § 1.大救驾还有“寿县牛肉汤” 大救驾是一种油酥饼，相传五代末,后周大将赵匡胤攻寿得胜进城,因劳累过度胃口不佳。城内饼家作此糕点献上,赵尝后食欲大曾。后来他做了大宋皇帝,称此点救过他的"驾","大救驾"遂由此得名。大救驾形扁园,色乳白,外皮数道花酥层层叠起,犹如金丝盘绕,中间呈激流漩涡状,内馅白中现红丝缕缕、青丝条条,食之酥脆,油而不腻。 大救驾 |
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