§ 概述
《品茶要录》(宋)黄儒著于熙宁八年(1075年)的茶学专著。全书十篇； 一至九篇论制造茶叶过程中应当避免的采造过时、混入杂物、蒸不熟、蒸过熟，烤焦等问题；第十篇讨论选择地理条件的重要。
§ 相关条目
茶艺
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