§ 原料
小红枣、水磨糯米粉、色拉油、银杏、白糖。
§ 制作
1、将小红枣泡洗干净，用刀剖开去枣核。水蘑糯米粉用开水烫熟后，搓成小条，裹入红枣内。
2、炒锅上火烧热，舀入色拉油，待油温五成热时，投入红枣焐油至熟，倒入漏勺沥去油。
3、炒锅复上火，投入红枣、银杏、白糖、少许水，熬至糖粘附在红枣上即成。
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